第43章 改良版的红酒牛肉（1/2）

在那一瞬间，李杰有种不好的感觉。

都说好人难做，他今天的恻隐之心，好像被这家伙给缠住了！

“真的，李大哥，您就收我为徒吧！今天我是听君一席话，胜读十年书！如果不是因为遇到你，也许就没有我了。”管宁情真意切的说道。

都说千里马常有而伯乐不常有，如果能抱上李杰的大腿，那他来日的成就将不可限量。

虽然李杰并没有表现什么特殊的地方，但是管宁有种直觉，对方一定不简单。

李杰真的有点醉了，别说他压根没想过收弟子，就算想，他也不乐意收一个同龄人做徒弟啊。

最重要的这家伙还是个男的，他可不想被人当成基佬。

“吃饭了吗？”李杰不得不转移话题。

“没吃。”管宁脸上一红，他已经一天没吃饭了，肚子早就饿的咕咕叫了。

“那你先坐一会，我马上给你做饭。”李杰不由分说，赶紧闪了。

碰到这么个奇葩，即便前世的他是个杀人不眨眼的“魔头”，也没有任何脾气。

无聊的管宁因为没有李杰陪他“谈心”，只好打量起这间新开的“深夜食堂”了。

“咦？怎么会有一个小女孩？”

管宁回头一看，忽然看到一个粉雕玉琢的瓷娃娃在楼梯口，正探出可爱的小脑袋往下面望呢！

但被管宁这叫声吓了一跳，小姑娘把脑袋缩了回去。

“她是我女儿啊！”李杰对的大惊小怪觉得很无语，他一边准备着晚餐，一边说道：“曦儿，快叫叔叔。”

曦儿听话的喊了声叔叔，管宁立刻不满地叫了起来：“什么叔叔？叫哥哥。”

“就叫叔叔！”李杰远远的横了管宁一眼。

曦儿还是很听爸爸的话，立刻甜甜的叫了。

可怜的管宁，再次受到打击。

本来还想拜李杰为师呢，这下真的差辈了。

……

厨房中的李杰拿起一把锋利无比的刀，一刀下去，还没怎么看清一片薄薄的牛肉片就施施然的倒向一侧，连续十八刀，正好切十八片。

今天他做的是改良版的红酒牛肉。

经过腌、晾、烘、蒸、炸、炒，几道工序后，这道牛肉才算最终完成，成品的每一块都食指粗细，一份一块刚刚好。

在锅中倒油放入辅料，加入百里香翻炒。待洋葱炒至金黄色时，放入胡萝卜。

当胡萝卜开始变成焦糖色时，放入煎好的牛肉，稍微翻炒，倒入所有红酒，并用大火煮。

接下来在放入辅料中的白萝卜，玉米棒，土豆，另放入月桂叶。

转中小火慢慢烧透。当汤汁略稠时，放入白胡椒调味，基本上就ok了。

你也许不会花几个小时给家人做一道西班牙烩牛尾，但你可以尝试下面这款改良版红酒烩牛肉，用更易入味煮烂的牛肩肉代替牛尾，省了时间多了美味。

各种蔬菜与红酒烩出的汤汁更是能衬托出牛肉细腻的口感，牛肉与土豆或者玉米一同勺入口中，浓郁的汤汁同时从嘴边流出，是让人能回味一整天的美味享受。