第53章 清纯妹子应聘记（2/2）

“什么...你...你要应聘....”李杰差点没有一口老血当场喷出。

原以为这姑娘会知难而退，不在纠缠他了，没想到人家会光明正大的来应聘，关键是他还不能随便拒绝。

“当然，我感觉我非常胜任这个职位，老板，我叫秦雨婷，今年20岁，海滨大学酒店管理专业二年级的学生，在此之前因为勤工俭学我分别做过，酒店服务员，收银员，前厅礼仪，后厨帮工，啤酒小妹。

不仅如此我还在一家三星级餐厅当过三个月的代理店长，我不但熟悉点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客等对于餐厅的服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等环节更是了如指掌。

至于我的性格则是积极主动，认真负责，吃苦耐劳，谦逊礼貌，我不但能适应加班，对于薪酬我也不在乎，我感觉是金子总会发光的，到时候老板你看着我的能力给就行了......“秦雨婷夸夸其谈的了好几分钟。

不仅如此，这妹子还从包里掏出一份制作精良的求职报告，从职业经历到性格特征事无巨细啊的罗列了出来。

李杰目瞪口呆的望着秦雨婷，他还能说什么，看这个样子人家根本就是有备而来。

众目睽睽之下，白纸黑字的写着招聘“店长”他不能当场打自己的脸啊。

“这样吧，二十分钟之内做出一道“鲜虾银丝面”，如果行我就用你，如果做不出来那就对不起了。”李杰眼睛一转，指着身后的厨房说道。

没办法，他只能出终极大招了，虽然秦雨婷一切条件都符合他“店长”的工作，但是没办法孤男寡女共处一室，他没有信心雨欣那个醋坛子会不生气。

为了家庭的“长治久安”，只能委屈这个小女孩了。

这道菜要好吃，讲究的就是面、汤、哨、热这四个字，而其中热又有很大的讲究。

必须要达到碗热、面热、汤热、浇头热，这四个热不成，是以下面的功夫，如果再加盖虾仁、肉丝，黄瓜丝则口味更佳。

二十分钟做一道“鲜虾银丝面”对很多酒店的大厨来说不难，难就难在口味和银丝面的操作上，

要知道银丝面的配料非常讲究，操作工序严极其格，具有面细如丝，色白似银，柔软滑爽，富有韧性，下锅不糊等特点。

银丝面的面条用上白粉来轧制，还要在10斤面粉中加入1.5斤蛋清，在轧面的过程中要比普通的面条多轧二道，使面条更筋道，最后用每寸有30个齿口的“面刀”来轧制出“白如雪、细如发、韧劲足、滑而爽”的银丝面条来。这就是“面”的讲究。

李杰出此下策也是情非得已，在他想来对方肯定会知难而退。

没想到，那秦雨婷飞快的跑进后厨，洗手，配菜，和面，熬汤，犹如行云流水般操作了起来。

一旁看热闹的几个应聘者目瞪口呆的望着秦雨婷，心中的震撼无以复加。

如果说漂亮的女孩让人欣赏，那么上的厅堂下的厨房，会做饭的漂亮女孩则更加让人迷醉。

用一句俗话说就是，此女只应天上有，人间哪得几回闻啊。

煎、炒、烹、炸、煮、熬、炖、溜......二十分钟不到，一道色香味俱全的“鲜虾银丝面”端到了李杰的面前。