第78章 清汤排骨（1/2）

地动山摇的吼声，直把部落里的小伙伴们也吓了一跳。

原本乖乖端坐等投喂的小伙伴们，瞬间进入了戒备状态，就差直接冲回自己的屋里，把打猎的那一套工具都带上，这样才算是有安全感。

“没事，没事儿，别慌。”对于这种大场面，贤已经特别淡定了。

所以，看到紧张的小伙伴们，忙挥挥手让他们及时坐下。

钟藜其实也是瑟瑟发抖，特别是小伙伴们已经冷静坐下去的时候，她握着木勺的手还在瑟瑟发抖。

这一幕落在了粉丝们的眼里，就变成了……

……

郭家二少一出来，马上跳出一波迷妹表示，老公，我们的手也很美的，你要不要看一下？

……

郭家二少突然刷了一波存在感，然后还给了一些打赏。

“谢谢郭家二少的打赏，谢谢小伙伴们送的礼物。”钟藜及时感谢一波，然后平复了一下心情，慢慢的继续搅动着这一锅排骨。

浮沫越来越少之后，钟藜这才示意贤打来一桶清水，将排骨一点一点捞出来，凉水过一遍。

石锅里的水盛出来，并不打算浪费，回头可以留着拌野菜喂鸡。

钟藜将自己的想法和贤说了之后，贤点点头表示自己明白。

石锅刷干净之后，温度上来，两块猪油下锅。

冷油遇热火，又是一阵属于美食的噼啪声，还有飘散半里的香气，慢慢的从锅底释放出来。

冷油慢慢的融化成流之后，钟藜这才不慌不忙的将之前切好的小葱还有野菜段放进油锅里。

刺啦～

爆香的瞬间，热气升腾而起，贤的耳尖还跟着一动一动，明显对于这样的场面，已经越来越熟悉，也越来越习惯。

知道这个场面之后，会是更多的香味来袭，贤耸耸鼻尖，一脸满足。

煸炒爆香之后，刚才已经过凉水的排骨段也跟着一起下锅。

刺啦！

冰冷与火热的瞬间交融，迸发出美食特有的音色，让人久久回味，念念不忘。

生抽及时下锅和刚刚染上温度的排骨段一起，慢慢的上色，然后煸炒，爆香。

一直到生抽的颜色，彻底的与排骨段融为一处，钟藜这才示意贤将清水慢慢的注入到锅里。

急火将这一锅汤烧开，慢慢的将多余的一点浮沫再撇出去。

“火慢一点。”等到温度上来，整锅汤都在翻滚的时候，钟藜这才示意烧火的小伙伴们将火烧慢一点。

又快又急的大火之后，是放慢脚步的中火，一点一点将原本清而寡淡的汤汁，慢慢收紧，变成深棕诱人的颜色。

肉香顺着这一股升腾而起的热气，一点一点消散在空气中，消散在风里，飘荡在每一个小伙伴的鼻端。

诱人而蛊惑。

中火收汁提浓度的过程，只坚持了十分钟左右。

“小火。”看着时间差不多了，锅里的汤汁已经变得深棕诱人，钟藜示意了一下小伙伴，让他改变火候。