第一百一十三章洛杉矶（一）（2/2）

在市区中有犹太族餐馆与东欧餐馆，墨西哥餐馆在东部，小东京与唐人街附近有日本餐厅与中国菜馆，沿着海边还有新鲜的海产品店。

“坏了，来的匆忙，我忘了带圣经了。”

虎王的突如其来的一句话将其他人弄懵了。

“吃饭还要带圣经，这是那国的规矩。没听说美国人有这规矩啊。”云海波是一头雾水。

虽然刚听虎王说洛杉矶是世界上宗教团体种类最为繁多的城市之一。其中各种基督教教派就超过100个。

但是拿着圣经吃饭，这件事情已经超出了云海波的想象。

四外看了看，没发现有书店之类的存在，虎王挠挠头说，“看来我们只好去旁边那条街吃饭了，上次我买房子的时候在哪吃过一顿，食物的量不错，味道也很好，就是不知道你们是否习惯吃西餐。”

对于大胃王来说，食物的量比味道重要多了，如果味道也能得到保证那就太好了。

虎王也耐心的为云海波解释了一下刚才说的话的含义。

米其林的《红色指南》一直用红色作为封面，在美食爱好者中素有“美食圣经”之称，是世界上历史最悠久，也最具权威性的酒店和餐厅指南。100多年来，它一直以理性的文字和创造性地为餐厅评定星级的体系而赢得读者的青睐。为读者选择了各种价位上最佳的酒店和餐厅，而这一选择过程由米其林的“美食侦探”团队独立完成，并参考读者来信中的意见。

“美食侦探”们都是米其林公司的员工，都是具备良好专业素质和技能、受过严格训练、经验丰富的专家，他们负责观察酒店或餐厅的服务质量的变化并做出专业的评价。为了保持独立性和客观性，这些侦查员都在匿名状态下工作，像普通顾客一样消费，当有必要作进一步考察时才表明自己的身份。

“哇，美食侦探这份工作实在是太好了。可以天天吃美食。”林海洋羡慕的说。

作为“美食圣经”的拥有着，虎王一边带路一边为他人介绍。

《米其林指南》上的餐馆至少先要获得到“一副刀叉”的标记，这种标记是指南对餐馆的基础品评标准，从“最高的5副到1副”不等，表明餐馆的舒适度。在此之上的评选，才是米其林星级，从“一颗星到最高的三颗星”，主要针对的是烹饪水准。

米其林给餐厅作出的星级评定共有三级，三颗星是餐饮界的最高荣誉。

一颗星：同类饮食风格中特别优秀的餐厅，是“值得”去造访的餐厅；官方说法是，值得停车一尝的好餐厅。

两颗星：餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但所费不赀。

三颗星：能提供出类拔萃的菜肴，完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱。是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。

三星级这样的餐厅通常已经过米其林至少数年的观察，如果水准一直保持高水平，才最终能得到三颗星。以美食著称的法国有着成千上万的餐厅，在2005年入选三颗星的只有26家，可见难度之高，其评鉴之严！