第三百二十一章：机械面食（2/2）

对这个疑问，董啸笑了，“我们董记面食，已经不再坚持完全纯手工制作了，制面，作稍子等面食师的日常工作，已经完全通过量化精准政策，做到机械化生产了，而面食师的职能，至少是董记面食厂面食师的职能，现在是在把关、监督、查验机器的生产啊。”

“这么神奇，那机器，才是真正的面食师啊。”齐吾桐惊讶的说道。

“也可以这么说吧，机械面食师。但人的因素才是关键，机械，还是为人所控制啊。不过，这样全自动化的生产，食材能够最大限度的保持最初的新鲜，而且，少了很多人工接触的环节，食材受无污染的可能性，大大降低了。”董啸笑着说道。

齐吾桐大为惊讶，原来，自己每天最喜欢吃的面食，竟然是机械面食师做出来的啊？哦，不，是在人类面食师全程监督查验下，由机械面食师做出来的。

晕了，总之，动手制作面食的，还是机械面食师。

接着，一行人通过层层消毒后，到达生产车间，亲眼体见了一份份真空面食包的诞生。

所有制作各类真空面食包，需要用到的食材、调味品，已经预装入大型机械了。

现在不是运入食材、调味品的时间，但董啸还是带着大家看了一下进货口，第一步，分门别类，进入不同的机械仓口；第二步，部分调味品食材，进行了最严格的食品级检查后，由机器自动输送入上料单元；另一部分调味品食材，则先进入清洗消毒后，再通过食品级检查后，同样由机器自动输送入上料单元。

上料单元准备完毕后，面食师开始操作机器，按照量化精准的政策，操作加入食材，又分为和面，稍子制作，面食封装，稍子封装，辣椒包封装，醋包封装，面汤包封装，最终在机器出口处，形成了最终的董记真空面食包。

经再次机器扫描检测后，最终进入到食物配送、售卖环节。而由云海无人机配送到位后，再次进行机器扫描检测后，最终才能达到购买消费者面前。

董啸和董惊云这样做，也是为了最大限度的避免出现食材问题，避免给董记面食品牌带来任何的负面影响。

而各类炒面、焖面的制作，又多了一个机械炒制的过程，这让孟惠琳和齐吾桐真是大开眼界，叹为观止。

她们完全没想到，一碗小小的面食，已经进化到了如此强大的地步。

孟惠琳也笑着感叹，“如果这个真空面食包再发展几年，那还会有人再吃方便面吗？”

董啸笑了，“会肯定会有的，但平分秋色，那是肯定的了。毕竟，这方便面，在价格上，还是很有优势的。”

董啸这一句话，让一行人会心的笑了起来。

从董记面食一厂的车间出来，孟惠琳和齐吾桐，才算明白了，为何二十几个人，却能够一天生产三万多份真空面食包了，因为，这自动化率，实在太高了，除了输送食材、调味品的环节，其余环节，基本上就靠人点按钮了。

这样看来，三万多份，还远远没有达到最高峰值的生产量。

就像董啸所说的一样，如果董记面食一厂开足马力，再加上实行三班倒制度，24小时，一班生产，一班消毒设备，一班生产，如此反复，那日生产量轻松能够达到五万份以上。微信搜索公众号：wmdy66，你寂寞，小姐姐用电影温暖你