第九十二章 又到一年杀猪时（1/2）

看着面前慑慑发抖的肥猪，那双惊恐瞪大的猪眼睛，第六回推到肥猪的罗根哈哈大笑。

在肥猪不甘屈辱的目光和撕心裂肺的猪叫声中，罗根把肥猪捆绑结实，猪嘴都被绑上了，在肥猪饱含泪光的绝望中，罗根面带冷意，手起刀下。

一股红色血流喷涌而出，浇注一边准备好的木桶，肥猪颤抖的身躯加剧了血流的喷涌。

“啪啪啪。”苏菲伊丽莎白兴奋的鼓掌，熊孩子们一起来看杀猪了，凯瑟琳尽管第二年见到杀猪大场面，但还是有些不习惯，掌声很勉强。

维克多摇摇头，他觉得罗根杀猪太温柔了，哪里用的着绑上，换维克多一巴掌拍下去，什么猪啊鹿啊熊啊，立刻趴下不动了，脑袋什么直接砍掉就可以了，任血自然流。

维克多去年圣诞前就帮罗根打下手杀猪，不过今年他只是和小伙伴们过来看热闹，罗根也只是过过杀猪的瘾，维克多很有些奇怪罗根杀猪的癖好，他从没见过罗根这个小家伙对那种动物如此凶残。

罗根把今年准备出栏的肥猪挨个放血，这才心满意足的停手深呼吸，然后招呼仆人们上场，处理后续工作。

当然，对于猪肉如何来分割，还得看罗根的意见，这个年代的西方人杀猪后完全就是凭感觉剁肉剁骨头，哪里有东方吃货认真细致。

这个时代排骨也比猪肉便宜，里脊肉并不单独分出来，肥肉最受欢迎，对于平民来说尤为如此。

排骨罗根全都留了下来，红烧排骨、糖醋排骨他可没吃够呢，里脊肉也一样，西方人享受不了，五花、前尖、后尖除了留下一冬天解馋外，其它猪肉都会上市销售，吃猪肉是英国人圣诞的传统。

“把这些肉馅搅拌好，调味料已经可以了。”罗根对搅拌肉馅的仆人说道，然后看向另一个准备肠衣的仆人，“把口扎进，另一端稍后灌入肉馅。”

伊丽莎白苏菲凯瑟琳也不怕气味难闻，全程认真关注罗根的工作，维克多也是仔细看着，这次罗根没有进行那些复杂的猪肉菜肴操作，反而灌起了各种各样的香肠。

去年见过的血肠，红肠，今年增加了蒜肠、肉肠、肝肠还有很多维克多完全不懂的配了香肠，看的他眼花缭乱。

罗根教授仆人制作各种香肠，脑中全是上辈子品味过的各种德国香肠的画面，今年的猪肉大餐罗根主打德国香肠。

两百年后德国是以‘香肠共和国’著称，超过1500种的德国香肠享誉全球，德国香肠的种类多样，原料从猪肉、牛肉到蔬菜甚至动物内脏都有，也会搭配不同的香料。

因为地方独特的风味和口味，大部分的德国香肠都是以地区或者城市来命名的，德国人也玩转香肠的吃法，除了切片生吃、配着面包食用之外，水煮、香煎、烧烤、咖喱分别带给香肠新的口味。

身为中华吃货一员，罗根也不得不佩服德国人对于香肠的热爱和专注，罗根也准备把香肠的美味复制到豪利特家的地盘上，让这个时代的北美人民体验一下舌尖上的盛宴。

罗根想到了这个时代还不存在的德国和那里的人们，如果以后的德国人真的过上了天天吃香肠的日子，恐怕他们也不会发动两次世界大战了，虽然这里面也有很多外来因素比如美国人搀和，但不能否认德国人对于资源土地美好生活的向往。

现场支起了大锅，制作好的香肠一批批进入锅内炖煮，罗根保持关注，务必制作出他希望的可口香肠。