第十二章 瞄准餐饮业（1/2）

“辉少，我明天就向上级领导辞职。不过我这里有一个疑问，我们接下来做什么？”赵三才有些茫然的说道。

陈国辉早就有规划了，现在的国内，准入门槛较低的无疑是饮食行业。

在八十年代初期，资源大部分是国家所控。以他的背景，搞一些资源进行倒买倒卖完全不成问题。可这会给他以后的发展带来后患。

所以陈国辉并不打算走这条路。

在陈国辉看来，发财的路子多得是。比如做饮食业，现在国内的饮食行业准入门槛较低，随便开个餐馆都能赚到钱。

陈国辉的想法是，赵三才本身就有经营酒楼的经验，开餐馆是目前最合适的路子。

“赵哥，目前我们的本钱不多，我的打算是京城的繁华地段开一家快餐店。”陈国辉想了想说道。

“快餐店？”赵三才挠了挠头，这个词他还是第一次听到。

陈国辉见他不明白，解释说道：“快餐就是将食物提前准备好，然后有人来就餐的时候，就将提前煮好的食物卖给顾客……”

赵三才听陈国辉这么一解释，终于明白了快餐店的定义。

“辉少，煮好的食物难以保温啊！你也知道，大多数客人来餐馆吃饭，不就是图餐馆里的特色味道吗？你搞这快餐店，做出来的食物放得太久的话，始终没有刚炒出来那种新鲜感。”赵三才提出自己的一些见解说道。

陈国辉对赵三才能提出自己的见解又高看一眼，作为一个商人，就应该有自己的独立见解，否则人云亦云，陈国辉可不想自己磨破了嘴皮子挖来的人才只是一个跟屁虫。

赵三才能考虑到这些，说明他对餐饮业有着比较深刻的认识。

可他却忽略了一个方面，那就是工薪阶层。

华国的城市中，什么人最多？毫无疑问是工薪阶层。随着国内经济的发展，越来越多的农民涌进大城市打工，而快餐店就是这样应运而生的。

可以说，如果把握住这个机会做第一个吃快餐店螃蟹的人，那想要赚钱并不是什么难事。

“赵哥，快餐店面向的不是高消费的群体，而是中低收入的工薪阶层。”陈国辉顿了顿，接着说道：“赵哥，如果你是一个在工厂里干活的工人，中午下班后只有一个多小时的休息时间，如果有一家快餐店有煮好的快餐卖，而且价钱很便宜，只要5毛钱一份。你会选择回去自己煮还是在快餐店里面吃？”

赵三才沉思了一下，回答道：“我还是选择回家里吃。毕竟家里的婆娘已经煮好饭。在外面吃岂不是浪费钱嘛！”

陈国辉翻了翻白眼，说道：“赵哥，我再问你，如果家里没有婆娘的呢？或者离家里比较远的呢？”

“如果真是这样，那当然是在外面吃了。”赵三才很快就回答了。

刚回答完，赵三才脑中灵光一闪，似乎抓住了什么！

“啊！”

赵三才激动的跳了起来，拍手说道：“辉少，我知道了。这次我们要发财了。”

“赵哥，说来听听，你到底知道了什么？”

赵三才按耐住激动的心情，说道：“辉少，我想了一下，我们京市居民很多，可外来的工人更多。没结婚的，低收入的工人更多，快餐店在我们京市就是一个空白市场。如果我们能进入这个市场，凭着第一个进入的领先优势，我们一定能赚到大钱。”

陈国辉笑着说道：“赵哥，其实快餐店只是我们踏出的第一步。以后，你就会知道，跟着我干，大大的有前途。”