第二百九十三章 酿制（2/2）

洗好了葡萄之后，足足放了十来坛的葡萄，陈东亲自动手，说道：“接下来将这些葡萄都给碾碎了，皮不要扔，籽也要留在里面，每一个都要捏碎了”

陈东检查了一下，表示非常的满意，然后有吩咐下去，往葡萄里面放糖，比例是十斤葡萄放两斤的糖，然后搅拌均匀，让所有的糖都融化在葡萄里，最后讲坛子封好，然后吩咐将这些坛子放在y凉的地方，温度不能太高，不然葡萄中的糖分不能完全转化成酒精，这样的话酿出来的酒口感就会有些酸涩。

“这么就行了么”裴莹莹问道。

“这样肯定不行啊，这要放置大概二十来天，然后将里面的残渣过滤出来，还有就是隔上个三四天便要搅拌一下，动作不能太大，最后就等着就行了”陈东说道。

接下来的几天，陈东又来一次东来酒庄，在酒坊里陈东打开一个坛子，搅拌了一下，刚一打开便问道一股发酵的味道，搅拌了一下，已经渗出了许多的水，这些深红色的水主要是因为葡萄皮上的红色素，就是因为这个，所以葡萄酒才是红色的。

就在陈东在酒坊里酿酒的时候，苏州城里其他的酒楼都有些犯愁了，为了狙击醉仙居，讲市场里的菜r都给买了下来，导致他们酒楼里的菜大量的过剩，又用不掉。

此时都聚在了金满堂：“贾老板，咱们这个法子行不，我怎么觉得这个醉仙居一点都不着急，听说还给伙计放假，让他们回去探亲去了”

“各位不要着急，正是如此，表明了我们的办法还是有用的，你们想，这醉仙居现在关门了，也就是不做生意了，那他们时间长了，给人的印象是不是就是酒楼做不来下去了，这客人一旦这么想，以后就算他们一开门，也不会有人去他们酒楼”贾仁和说道。

“可是他们有神仙醉啊，光靠着神仙醉，就能吸引不少人来，你们应该都知道，现在东来酒庄也开始在售卖神仙醉，他们怎么会有这个神仙醉的配方的”有人说道。

“这个还用说么，当然是醉仙居给的，听说东来酒庄的大小姐裴莹莹和苏家的苏红娘关系可不错，这个也不是什么奇怪的时”又有人说道。

“各位，这个就是我说为什么醉仙居这次必亡的原因，确实不管现在醉仙居出了什么事情，只要有神仙醉，他就能翻身，但是现在神仙醉不是他们一家独断，我们也可以买这个神仙醉，我们可以先屯上一些，等到醉仙居开门之后，我们低价出售，便可以将醉仙居给做死”贾仁和说道。

众人皆点点头，他们若是知道醉仙居和东来酒庄的关系，或许就不会这么想了。

这时候又有人说道：“可是我们现在这么买菜和r，而我们生意也不是很好，这些菜和r都快烂在我们酒楼了，这样下去，没等醉仙居倒，我们自己就该倒了”

“事到如今，开弓就没有回头箭的，我们金满堂买的比你们只多不少，我们又何曾抱怨过”贾仁和说道。

“贾老板你们金满堂财大气粗，不把这个当回事，但是我们不行啊，我们都是小买卖，要不这样，我把我们酒楼买的菜r匀一半给你们，你们只要给我七成的钱就行了，怎么样”

“陈老板，你这样做恐怕不太好吧，我们这个都是说好了的，现在你说这种话，未免有些太差强人意了吧”贾仁和不高兴的说道。

“贾老板，你这话说的，我们酒楼本来就是小生意，原本和醉仙居就没有什么竞争，是我看在你贾老板的面子上，所以才参合进来的，咱们所有人都知道，你们金满堂和醉仙居的矛盾是最深的，总不能让我们给你们和醉仙居之前的事情买单吧”陈老板说道。

“陈老板，你若是想放弃的话，我可以花钱将你们买的那些菜r都买下来，以后我们就不再是同盟了，到时候有什么得罪的地方，就不要怪我了”贾仁和板着脸说道。