第267章 红烧＋清蒸＝鱼（2/2）

闫洛笙摇头，“娘，让沐头过来帮忙就好了啦，不过你可以去摘些菜回来。”

李氏想了想，觉得儿媳妇说的对，便应了一声，出门去摘菜了。

“沐头，烧火！”

夜沐辰蹲下来，如今新屋的厨房比以前大多了，但是夜沐辰蹲着还是觉得狭窄，他的大长腿缩起来，有点憋屈。

闫洛笙待锅烧热，便下油，将几条鱼下锅煎，以前她听别人说过，炖鱼汤之前将鱼煎得半熟，那鱼汤会变得更加纯白，更好喝出味。

“滋滋……”

锅里的热油发出声音，煎炸的香味飘出来，有种诱人食欲的感觉。

闫洛笙将鱼翻过来，上面已经被煎得金黄，看起来卖相极佳，不一会儿，她便将煎得恰到火候的鱼铲起，转到另一个锅里，里面有她事先放好的水，而且已经烧到冒出白烟了。

接着闫洛笙又做了道红烧鱼，烧得红彤彤的，上面的汁液香浓有味。最后将腌制好的两条鱼放在碟子里，洒上葱花和姜片，放到锅里清蒸。

做好之后，李氏将洗好的青菜递给闫洛笙，让她炒个青菜，自己便洗碗去了。

“沐头，你先看着火，记得不要把鱼蒸老了啊？！”

说完，闫洛笙便将红烧鱼端了出去，徒留下有点懵逼的夜沐辰，他没试过蒸鱼，怎么知道会不会蒸老呢？

夜沐辰看着烧着的猛火，眉头皱了起来，最后默默地将里面的柴取出，减小了火势。

闫洛笙回来的时候，见到眼睛一动不动盯着火的夜沐辰，有点疑惑奇怪，便开口问道：

“沐头，你干嘛啊？”

“看火。”

闫洛笙看着冒着蒸汽的锅，揭开了锅盖，用筷子弄了弄，见到熟了，便说道：

“行了，你熄灭火吧。”