第四百九十六章 在欧洲 三（2/2）

可是他提供给食客们的，从来都不是完整的一扇。

就算今天女客人包下了两桌，络腮胡子依然拒绝提供完整的烤肉。

但是，很明显，这个络腮胡子要为楚胜利这加塞的客人，提供现烤现吃的服务。

女客人横眉冷眼的叫来了服务生。

她居高临下的指着后院里燃起的篝火，怒气冲冲的说道：“你们波佐餐厅，还有现烤现吃的服务？为什么我们没有？”

“呃？客人您别急，我去问问。”

服务生也是头一回见到自家主厨这么干。

他小跑着来到了后院。

小声的将客人的不满告诉了波佐。

络腮胡子先是向楚胜利笑了笑。

告罪一声，小跑着回到了餐厅。

“尊贵的客人，实在抱歉，他们是供应商交待的大佬。”

络腮胡子肉疼的拿出了一瓶蔚蓝酒庄出品的佐餐酒。

“算了。”

女客人郁闷的叹了口气。

络腮胡子回到厨房。

端出了一盆黑糊糊的甜品。

“先生，烤肉还要等一会儿，先用这个垫垫肚子。”

“这是黑巧克力浆包裹的油炸猪皮。”

波佐拿起餐刀，将巴掌大小的巧克力猪皮切成了便于入口的细条。

颜筱筱好奇的抓起一根。

味道出乎预料的不错。

黑巧克力完美的化解了油炸猪皮的油腻。

脆而不柴。

口感相当不赖。

“好吃。”

颜筱筱竖起了大拇指。

“我受到维京人的鳕鱼皮巧克力甜点的启发，将鳕鱼皮改成了我们这边山区放养猪的猪皮。”

络腮胡子大厨打开了话匣子。

知无不言言无不尽的将自己手艺的小窍门，毫无保留的告诉了颜筱筱。

能让亨利这等级别的大佬，亲自打电话安排。

楚胜利的地位毋庸置疑。

若是能和楚胜利结个善缘，自然再好不过。

以楚胜利的身份，也不可能用他的方子和他抢生意。

“我们的本地牛肉，那是极好的。”

“最纯正意呆利契安尼娜品种，干式熟成九个月，打造了独一无二的风味。”

发现楚胜利饶有兴趣的听他吹牛逼，来了兴致的络腮胡子大厨切下了薄薄一片。

在叶刚和阿廖莎警惕的眼神中，波佐干笑一声，将牛肉片放到了餐盘，这才递给了楚胜利。

楚胜利嗅了嗅，一口吞下。

九个月的干式熟成，给这块肉带来了天然发酵的风味。

“还可以，不过还不算最好。”

楚胜利的评点，让络腮胡子有些不服气。

“先生，论牛种，我们意呆利绝不逊色于吹上天的脚盆。”

“论工艺，九个月的干式熟成，一扇肉将损失至少一半的质量，所有的风味浓缩在剩下的一半里，世界上任何一间餐厅，都不可能比我波佐做得更好。”

楚胜利笑了。

他示意自家的安保：“去把我的风干牛肉拿来。”

安保应声而去。

片刻后，便拿来了一包真空包装包裹的风干牛肉。

“我来。”

自告奋勇的颜筱筱拆开袋子，费力的想要将风干牛肉扯开。

可无论她如何用力，始终无法将薄薄一片的风干牛肉扯断。

络腮胡子的眼里出现了兴奋的光芒。

虽说楚胜利的身份，注定他拿出来的牛肉品质不会差。

但是从这韧度，从这散发出来香味。

已经让络腮胡子感受到了非同一般。

他将餐刀递给了颜筱筱。

颜筱筱费劲九牛二虎之力，总算将风干牛肉切开了。

看到横截面丰富的花纹。

络腮胡子眼里的兴奋更浓。

他迫不及待地取过一块，塞入口里。

一阵咀嚼，脸上浮起了一抹红润。

“好东西，顶级中的顶级！”

“贵客稍等，我去把我的珍藏拿出来！”

络腮胡子跑向了小院门口，骑上了一辆华夏产的电驴。

一溜烟的跑向了不远的村庄。

再回来时，怀里已经抱着一瓶没有商标的红酒。

“这酒没有名字，由我母亲于上个世纪八十年代亲手酿造的。”

“在我看来，任何一款意呆利红酒，都比不上它。”

络腮胡子小心翼翼的为楚胜利倒了四分之一杯。

“老板，让我先试试呗。”

颜筱筱话还没说完，楚胜利便将杯里的红酒一饮而尽。

“这酒不对！”

楚胜利的话，让叶刚和阿廖莎顿时紧张了起来。