第一百九十一章 做菜的门道（2/2）

李小芳这是给胡子普及了李海川之前说的话，胡子更加轻视李海川起来，什么入神，什么神醉，简直是胡扯！虾煮熟后，吃的是它的肉，又不是灵魂。他又给李海川下了一个定义，故弄玄虚。

“区区金钱罢了，又算得了什么？美***神上的享受，岂能用金钱衡量？”

李海川不屑说道。在他眼中，钱不过是一串数字，是用来完善他的料理的基石罢了，无论花多少，只要他的料理能给人带来幸福，那就值得！

“胡子，去把库存都拿过来，现在李兄弟才是这里的掌控者，我们能做的，就是去配合他。这样李兄弟才能发挥出全部的厨艺。”易天下达命令道，他也很想知道李海川到底想干嘛。

神醉，这个词，他易天还是第一次听说过。

易天做澳洲大醉虾的时候，通常是用自身的力量去让酒味逼入虾肉中，让虾肉充满酒味，而李海川这种做法，他易天实在是看不懂。

龙虾喝醉了，酒味就能渗入肉中？

只怕到最后。。还是和他一样，在烹饪虾肉的时候，用自身的力量往虾肉内融入酒味，这样才能真正去除海鲜的腥味，从未产生酒的香醇。

胡子得令，给李海川搬来一箱又一箱的百年茅台酒，他看着李海川一瓶又一瓶倒入透明大缸中，心头都在滴血啊，这都是钱啊。五个亿，足够他买很多修炼资源了。

他看着李海川淡定的面容，眼角抽了抽，这家伙简直不把钱当钱看！

当李海川出手的时候，易天就打开了天机神眼，查看澳洲大龙虾的气运。

万事万物皆有气运，哪怕是一道菜，也有自己的气运，气运越是鼎盛，说明这道菜也越成功。

三米长的澳洲大龙虾慢慢喝醉后，在他易天眼中，看到了澳洲大龙虾头顶上渐渐慢慢出现血光，他知道。。这只澳洲大龙虾要被做成美食了。

一千瓶百年茅台酒浸泡澳洲大龙虾，李海川时刻在它的变化，没有掉以轻心。

他身后的李小芳等人却不以为然，都认为李海川在装，看你能装到几时。

十分钟后，澳洲大龙虾彻底静止不动了，有了一丝溺水的迹象，李海川知道，它真正喝醉了。

也就在这时，李海川一指在澳洲大龙虾身上点了十几下，速度快若闪电，指尖抬起之际，他食指和中指夹着一根如圆珠笔芯一样大的黑线。

“好快的手法，区区不到一秒的时间，就把虾线抽出来了。”秦晓萱懂得厨艺，知道李海川指尖的是什么东西。

虾子煮熟后之所以弯曲，完全是因为虾线的缘故，这根虾线，也就是虾子的筋，抽出来后，就算是煮熟了，虾子的身体也不会弯曲。

只要虾肉不弯曲，它的肉质就不会紧绷起来，很大程度的保证了虾的美味。

“这李海川，真的懂得做菜，我看走眼了。”

。