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第221章豆浆(2/2)

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“豆腐脑。”

“豆腐脑?”

猪脑,羊脑,牛脑可是这豆腐脑是何物?

“豆腐脑是豆腐还没有进包箱前的半凝固状态,根据不同人不同喜好可以做成不同的口味,有咸的、甜的、辣的,还可以配上各种小菜。”

玉瑶一直都在盯着锅里,现在大伯母她们还不能很好的掌握火候以及时间,所以就需要她在一旁看着。

哪个时候该加水,哪个时候火要小,哪个时候加盐卤,都是需要精准把握的。

玉瑶看着时间差不多了,“好了现在放盐卤。”

“放完盐卤让它静置一会儿,等会儿就能看到豆腐脑了。”

“盐卤?”

这又是什么?

陈仁泽觉得他和这丫头完全处于不同的空间,这里的东西都是一些他所不知道的。

“盐卤就是苦卤,只是名字不一样而已。”

“就是之前你找孙庆要的那些苦卤?”

他再一次觉得他是孤陋寡闻了,苦卤居然还能这么用!

那东西不是有毒不能吃的吗?

“盐卤确实有毒,可是那也要看用来干什么了,并没有什么东西是绝对的。”

盐卤在他们看来是有毒的,那是因为他们不知道该怎么利用而已,就好比附子一样。

附子生的时候那是剧毒,可是炮制好了之后那也是以为极好的药材。

世上本来就没有什么绝对的事情。

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