第692章（2/2）
顾南熙从她手中接过五花肉，然后将肉放在了香葱和油的上面。
“现在，我们需要做的就是加入一些适量的调料，给五花肉提味去腥。”
说着，顾南熙直接拿起一把生姜，洒在了五花肉的上面。
“因为东坡肉的味道会有一些甜甜的，所以在最后一个步骤，我们需要放一些冰糖上去。”
先加入一定量的老抽，紧接着放生抽，然后才是加入冰糖。
将这些调料都完成之后，顾南熙转头看了一眼慕倾挽。
对面的慕倾挽立刻会意，然后拿起了那瓶早就被顾南熙看上的黄酒。
最后关键的一步便是加入定量的黄酒。
顾南熙将黄酒倒入砂锅之中，嘴上也进行了详细的解释，“酒这个东西是很神奇的调料，白酒黄酒每种味道都有一丝差距，东坡肉就比较适合黄酒的味道，所以在这里我们加入一些黄酒提味提色。”
说完，顾南熙露出满意的笑容，将砂锅放进了沸腾的大锅中。
“为了不将肉煮散，我们用砂锅盛着五花肉进行蒸煮。”
这种蒸煮的方式比较适合肉类的菜品。
主持人眼看着顾南熙这边进度如此快速，立刻走到了厨房的另一边，康有为这里。
镜头随之切换。
只见康有为此时也开始进入了初步的提味去腥阶段。
首先将草鱼放入沸水中，加入葱姜蒜和米酒，进行去腥处理。
鱼肉和五花肉的香味随着两边同时煮熟，已经开始扩散到了整个现场。
首当其冲的就是主持人。