第十三章 烧尾宴,口福啊。(2/2)
四个人聚到一起商量,书上是图文并茂,从这道菜的来历到做法,口感,营养,方方面面,无微不至,尤其是那照片,绝对的大师手笔,一个个活灵活现,诱人之极。
看着哪都菜都想吃,可惜人数太少了,陈云倒是不在乎钱,看张竞轩为难的样子,他倒是想要全点下来,可是却被阻止了。
一来是全点了根本吃不完,张竞轩的家教使她内心里不能接受这么浪费,二来也是毕竟今天与陈云是第一次见面,即使两人互相都有好感,但是就这样乱花钱万一给他留下不好印象了怎么办?
所以最后商量好的是一主三配,其余的羹汤,面饼倒是多要了几样,主要是太诱人了,都舍不得放过。
在期待中等了半个多小时,七八个服务员推着车走了进来,先上的是不计入主菜内的点心,每人一份,装在巴掌大小的洁白青花瓷碟子里。
第一道菜:金银夹花平截。
这道菜是是将蟹肉与蟹黄平铺饼上,卷起后横切成片,一片片的金黄与雪白交错成丝,构成一幅美丽的图案,这哪里是菜肴,分明是工艺品吗。
夹起一卷放入口中,只觉蟹黄的鲜美滋味在味蕾上爆炸,用力咬下去,满口浓香,越嚼越带劲,越吃越想吃,可惜每份的量很少,看着张竞轩咬着筷子眨巴眼的样子,陈云就有点好笑。
好在第二道菜上的也很快,四人刚吃完就上了上来,空碟子撤走。
第二道菜:二十四气馄饨。
每人一个玉盘,盘中半满的乘着羹汤,汤色亮丽,中间漂浮着一个个五颜六色的混沌,混沌的大小却不一样,既有婴儿拳头大小的,也有漂在汤上沉不下去的大拇指大小的,形状上既有普通的混沌样式,也有鱼形,龙形等等。
但即使是普通的混沌样式,捏得边也有讲究,既有平边,也有花边,更有一个个褶子做成画!更不要说那个是各样的鱼龙了。
轻轻的舀起一个饺子,咬在嘴里,一种奇特的味道弥散开来,是香椿!再来一个,是槐花,另一个,是鱼肉,一个一个,哪一个都各不相同,但不管是哪一个都是味美绝伦。
不待吃完,第三道菜也上了上来。
第三道菜:巨胜奴
这道菜却是有讲究,外表看来就是两股麻花,咬在嘴里却是丝丝劲道,仔细一品才知道竟然是无数的细若丝的面条缠在一起,味道蜜甜中夹带着羊肉的香味,却是结合的严丝合缝,既没有咸甜交错,也没有羊肉的腥膻。
咬一口面,喝一口混沌汤,几个人吃的是不亦乐乎,就是感觉量太少了,刚刚开胃。
随后主菜上来了,第一道就是光明虾炙,一盘子大虾保持着原来的光泽感,红彤彤的端了上来。
吃到嘴里,几乎还保持着鲜虾的汁液与口感,海鲜的味道,真是十足,那种口感,真是无法形容啊!
第二道菜,是水炼犊,就是清炖整只小牛,要求的是“炙尽火力”,即火候到家,把肉炖烂,这道菜肯定是做了不止一天了,陈云也没多要,就要了一块最鲜嫩的里脊肉。
一大块一大块的牛肉被炖成了一丝丝相连的肉块,吃起来都需要用勺子舀,筷子都夹不起来,你说有多烂乎!牛肉汤也是味道鲜美,里面加放了花旗参、冬菇、银杏、松茸汁,不但好吃,而且营养大补啊。
第三道菜,却是海棠三事。
这道菜用金钩翅、辽参、鲜鲍鱼,三大显贵食材辅以精熬6小时以上的老母鸡汤,再加入滋补的松茸,浓汤厚味。作为主菜再合适没有了。那滋味别提有多醇厚了!
至于其余的羹汤,面点,甜食,主食则是每样都来了点,满满的排了一桌子。而旁边的服务员适时的解说着每道菜的来历,介绍这食材的来源地,每一道菜都有各种讲究,直听得四人咂舌不已,谁知道自己吃的一道水汆丸子都要经过这么多道工序呢?据说是完全仿照的红楼梦中的菜式。
酒足饭饱,宾主皆欢,几个人都是抱着肚子哼哼,吃的实在是太饱了。
“竞轩同学,感觉怎么样啊,是不是有种不虚此行的感觉啊。”陈云喝着最后的虫草野菌功夫汤问道。
“还行,以后让我妈也来尝尝,就是有点太浪费了,咯。”张竞轩打了个饱嗝,有点不好意思的低下头去。
就在这时,电话响了,是张竞轩的,电话铃音竟然是喜洋洋大战灰太狼。
“喂,妈,恩,我跟同学一起吃饭呢,恩,对,就是张丽丽,什么,您要跟她说几句,别了吧妈,人家现在有事呢,什么!您都知道了,那个恩是是是我”
挂上电话,张竞轩一脸苦大仇深的瞪着陈云,“看看你干的好事,连我妈都知道了。”“看看你干的好事,我的暑假计划啊,全泡汤了,我好不容易骗过了老妈啊。”
陈云挠了挠头,“呵呵,过两天我回老家,要不你跟我一起回去吧,就当陪你的暑假计划。”
“是吗,你们老家是去你的,我才不去呢。”张竞轩反应很快,话没说完就反应过来了,自己这么着去他家里,那算啥呢?这么早就见父母了?
虽然对陈云有好感,但是能不能真的展到那一步谁也说不准,现在吗,先好好了解双方吧,少女的羞涩情怀,让她不可能就这么跟陈云回家的。
想让本姑娘跟你回家,哼,先把我哄好了再说吧。张竞轩心里美滋滋的想着。