第109章 叫花鸡（1/2）

看到这些，秦岩很是惊讶，难道这只狐狸是如此通人性？

于是他把鸡拿了起来，看见狐狸在叫，它对着那堆篝火的残骸转了一圈，望着秦岩。

看到此，秦岩明白了这狐狸的意思，笑骂道：“几个小吃，算了，以后我们做菜都有你的份！”

然后，低下头去抚摸这只狐狸。

谁知这尹佩佩见小狐狸如此，竟不顾一切冲上前去，将小狐狸一把抱住，嘴里说着：“小灰灰，你真是太可爱了！”

秦岩白眼反了一下这只小狐狸，没好气地对尹佩佩说：“哼，每天都吃我做的饭，也不夸我。”

我夸奖你？这不可能，主要是你太骄傲了，怎么办？”尹佩佩嘴角一撇，“再说了，小灰是个动物，你竟然把自己跟动物比，我真惭愧，你怎么好意思？”

秦岩默默地望着尹佩佩。

尹佩佩微微抬起头，开口说道：“行了，赶快把这只小鸡弄出来，怎么说也是小狐狸的一个心意。”

秦岩点点头：“知道了，你看着火光，别让他熄灭了。

而且，旁边石板上的盐都已经结晶了，你把它拿下来，以后我们煮饭用这盐就好了。”

尹佩佩看了秦岩一眼，点了点头说：“嗯，我们以后结婚也要这样。”

秦岩一看，有些说不出话来，自己什么时候跟尹佩佩谈过婚事？他摇了摇头，把椰果做成的瓢带到小溪边。

还有那个石片，不过这一次用处却有些不大。

“把这只鸡的毛发拔掉，把里面的内脏什么的都弄干净，但内脏并没有扔掉，而是留在了这个肌肉里。”秦岩满意地点点头。

但此时秦岩却有开始皱眉：“用什么烹调法好呢？”

问题出就出在这里。

近期吃了好几次烤肉，秦岩不准备再烤了，吃多了都想吐。

秦岩四下望去，眼睛一亮，开口说道：“不如做一回叫花鸡！”

叫花鸡，是汉族的江南名菜，常熟名菜，属于苏帮菜。

它有很长的历史，通常是用泥土和荷叶把鸡肉包起来，然后用烘烤的方法做成的特产。

它的颜色是鲜艳的枣红色，香味浓郁，薄薄的板酥肉。

这里没有荷叶，不过宽阔的植物上却有不少叶子。

最初秦岩还怀疑这样的叶子会有什么毒性物质，然后他一看这叶子上都有各种虫眼，秦岩立刻明白，这叶子肯定没有什么问题。

要是出了问题，这虫子早就死了。

为什么叫叫花鸡呢，相传还有一个典故。

传说，在很久以前，有一种叫花子，沿路送饭到常熟县的一个村子。

有一天，他偶然得到一只鸡，想宰杀煮食，却没有炊具和调料。

于是到虞山脚，将鸡杀了，除去内脏，用黄泥、柴草包好，放在火里煨烤，待泥干后，剥去泥皮，鸡毛也随泥皮取下，露出鸡肉。

大约一百多年前，常熟县城西北的虞山名胜中，有一家“山景园”菜馆，据传说，去粗取精，精工效法。

单纯烹调的味道也不错，秦岩点点头，开口说道：“确定了，就这道菜，再说这方法简单多了。”

在这一刻，他真的有一种人人都醉我独醉的感觉。

但是说起这叫花鸡，虽然明知道更多的是作品宣传而已。

中国的故事小说中经常出现叫花鸡，商人们绞尽脑汁想出洪七公当年吃过的美食，洪七公最想念的，却是黄蓉撕给他的那半个带着鸡屁股的叫花鸡。

这个桥段出现在《射雕英雄传》里面。