NO4 传说中的厨具！（1/2）

NO4传说中的厨具！

“不好吃啊？”关真真俏眉微微一竖。

方世玉忙道。

“倒也不是。只是和我当年吃的牛肉丸子面，差了许多。”

关真真一把把剩下的面汤移到自己的跟前来，生气的道。

“真是对不起，本姑娘亲自下厨，却比不上你们当年的师傅！”

方世玉向来都不是很会哄女孩子开心，想当年就是自己言语遮遮掩掩，才导致前任老婆花子离自己而去。看来，好言一句抵三回春，这句话倒不是有溜须拍马之嫌，总之现在的都市女孩嘛，比不给她来个舌灿金莲的，谁会搭理你。

方世玉笑了笑，直言道。

“真真，我不是说你的手艺不行。面汤是猪骨头熬制的，非常的鲜美，面条也是全手工打造的，只是这牛肉丸子，有点···怎么说呢，看上去很不错，吃在嘴里面却没有一丝的弹性，软绵绵的······”

关真真看见方世玉一长驴脸拉的老长，又不知道该说些什么，不由的感到十分好笑。

“好了好了，我知道我的手艺没老爹的强，老爹以前可是粤皇轩的金刀厨呢。”关真真笑道。

方世玉嗯了一声，倒也不是很吃惊。想当初，佛山著名客来居也很多手艺精湛的厨子，但这金厨这个名号，一般都是御膳厨才能享有的名号。看来关老的确有写来头。可这厨师历来都是吃香的职业，有金饭碗在，关老怎么回去寻短见呢。

可一想到关真真刚才对这个问题欲言又止的表情，方世玉也就没把心中疑问说出。

关真真看了方世玉一眼。

“其实，老爹说过，这霸王面的最重要的一道工序就打压牛肉丸子，用手工打的是最好。而这些都是用机器压出来，味道也说不上不好，只是老爹对我霸王面都是摇头不断，我就是不明白，这年代都是科技兴国了，还用得着全部用手来做一碗面条？”

对于厨艺这部分，方世玉说不上道道。自己在佛山好东西吃过不少，像客来居的招牌菜“双鱼戏珠（草鱼加鲜贝）”、食为天的“红烧狮子头”、运来轩的“冰镇生鱼片”。自己都吃过，只能说是尝边粤菜半个天下，算是半个食客行家而已。

“对了！真真，你认识这个东西吗？”方世玉想起了自己怀里面的那把龙头刀。

关真真看上去很好奇，结果龙头刀仔细翻开了一下，用手试了试刀得力度。

“这是什么刀，摸上去冰凉凉的——咦，里面薄薄的，好像镶着什么东西。”关真真眼尖，发现刀身正中央是透明的，感觉上像是一块冰。

方世玉有些吃惊。

“你不认得这把刀吗？”

关真真摇了摇头。

“不认识，不过这刀很漂亮啊，上面还雕着一条金龙。在哪买的？”

方世玉当然不好说是自己盗的，也是这把刀，把自己吸进了这个莫名其妙的世界来。

不过，想了想，也觉得这两百年前的东西，只有那些见多识广的人才可能略知一二。小辈人的就算是听说过，怕也是不记得了。方世玉隐约的觉得，这把龙头刀不是什么凡物，因为拿在手中给人一种很强大的压迫感。

“对了！真真，你刚才不是说你爹以前是粤皇轩的金刀厨吗？”方世玉脑海里面突然灵光一闪。

关真真一脸疑惑的回道：“是啊，怎么了。”

“有了！我想你老爹见多识广，可能会知道这把龙头刀的来历。”方世玉不由的为自己的聪明而自豪，只要知道这把刀的由来，自己可能就能回到清朝去。

关真真道。

“的确是这样的，老爸也算是这粤菜界上有些名好的人物，或许，他会知道这把刀得来历吧，可玉哥，这把刀很重要吗？”

方世玉不好明说，只道龙头刀是自己的族传之物。

“那好吧，现在也快中午了，我熬了一桶老鸡汤，随便给老爹送去。”

方世玉担心道。

“你不要看店面吗？”

关真真叹了口气。

“平常守一天也不见几个客人，不看半天也没事。再说了——”

关真真做了俏皮的表情。

“你这路痴，没本姑娘的指引下，能找到去医院的路？”

方世玉点了点头，自己虽然来这里有大半个月了，但却连东西南北都搞不清楚，不是自己眼力不济，而是广州实在是太大了。

“但出发之前，必须给你卖个帽子，而且你要换上平常的衣服。像我一样。”关真真提醒道。

“那好吧，可我事先声明，我是不会剪鞭子的。”

“好好好，方世玉大人。”