第48章 :水煮系列（1/2）

穆如风接过围裙围上问道“我昨日写下的材料，不知王掌柜可帮我备全了？”

“全了，全了，全新鲜着呢，包您满意。”李师傅接话。

“那好，今日啊，我们就来个水煮一系列。”说完穆如风在厨房里转了一圈，果然在角落里看见了一些田鸡，还有几大条鲤鱼。

“水煮一系列？”

“嗯。”穆如风点点头道“就水煮田鸡，水煮活鱼，再做个开胃菜凉拌黄瓜，主食就做个腊肠煲仔茄子汁饭吧，我就做这几个，其他就按你们酒楼的来上。”

她原本还想做个水煮牛肉，可牛作为劳动力，在古代的地位可是非同小可，吃不得。

李师傅听完点点头，又摇摇头，差点没把自己给整蒙了。

“有什么问题么？”穆如风手里拿着两根黄瓜问。

“确实有问题想请教姑娘。”

“你说。”穆如风放下手里的东西看着他。

“这水煮田鸡在下了想了下，跟那水煮肉片做法定然是差不多的，只是这水煮活鱼实在是让在下有些费解。”李师傅一脸纠结，不明白，这都水煮了，鱼怎可能还活着。

“水煮活鱼只是它的名字而已，李师傅不必纠结，这三道菜的做法大抵相同，有几处不同的地方我待会再同你讲。”说罢转身开始动手，手气刀落，手中的黄瓜两三下就被她切成菱形，倒入碗中开始腌制。

这时后厨也算是忙活起来了，烧火的烧火，切菜的切菜，杀鱼的杀鱼……