第9章 限量供应和饥饿营销（1/2）

“老板，钱在桌上，我们有事先走了。”

吴涛的语气有些落寞，将钱放在桌上后，驼着背跟在刘奕成和刘彬身后离开了陈香小馆。

陈子瑜走到餐桌前，鱼香肉丝和麻婆豆腐已经被横扫一空，只留下两个带着些许汤汁的餐盘。

他们终是没能挡住美食的诱惑啊！

“哪有本土人不喜欢吃本土菜的道理，就是在装怪！”

陈子瑜没好气的哼了一声，迈着轻快的步伐走到店门口，望着偷师学艺三人落寞离去的背影。

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看来，鱼香肉丝和麻婆豆腐两道菜对他们的冲击很大啊！

精神冲击越大，他们就会越重视这两道菜。

陈子瑜嘴角忍不住上扬，尤其是看到偷师学艺三人组在美食街中间散开，并先后走进三家不同的西餐店后，他脸上的笑容再也抑制不住了。

终究还是被他猜对了，这三位就是同行派来偷师的。

“真是期待啊！”

陈子瑜扶着门框，露出老顽童般的笑容：“也不知道他们明天将鱼香肉丝和麻婆豆腐两道菜推出来后，看到我又推出了两款新菜品会是个什么样的表情，是震惊？还是愤怒？哈哈哈！”

鱼香肉丝和麻婆豆腐的烹饪过程并不难，吴涛、刘宣成和刘彬三人都是有厨师功底在的，如果没人教，他们只是看，想要复原可能需要三四天时间。

但是刚刚陈子瑜是悉心向他们讲述这两道菜关键，需要注意些什么，不出意外的话，今晚他们就能将这两道菜还原出来，明天就能推出！

但是味道嘛……

肯定会比自己做的差不少档次，如果有在自己店里吃过的食客去就餐，肯定能尝出其中不同来，到时候就会迎来一波回购潮……

“我还以为这三位同行是一家店里的厨师，没想到居然是三家店的。”

陈子瑜背着手走回灶台内，笑意几乎快从脸上溢出来：“三家店替我的陈香小馆打免费广告，赚麻了！”

送走三位同行后，陈子瑜本是打算将配菜切好后就休息会，好养足精神应对今晚的晚餐高峰时段。

可食客们却好像读了孙子兵法般，愣是打了陈子瑜个出其不意，下午四点半刚过就有食客陆陆续续前来。

到五点时，陈香小馆已经座无虚席，甚至还在店门口排起了一串长队，整整将晚餐高峰期提前了一个多小时。

没了庄国辉的帮忙，陈子瑜一个人就有些力不从心了。

迫于无奈，只能将菜品烹饪好放在灶台前让客人自己来取。

食客用餐结束后他也没空去收拾，只能让后续补上的食客自己收拾。

这种操作要是放其他餐饮店，客人估计早就跑完了。

但是陈香小馆客人为了美食，在忍耐力方面就显得更强了些。

连续的高强度工作一直持续到晚上九点二十八分，当最后一位客人离开后，陈子瑜也不管店内的一片狼藉，先一步就把店门给关了。

“必须得招人了。”

陈子瑜将被汗水打湿的厨师服脱掉，坐在风扇下看着店内的一片狼藉，边擦汗边叹息道：“店里生意好了一个人根本忙不过来，在招到新员工前就每日限量供应吧。”

陈子瑜中午就有了限量供应的念头，工作忙碌是次要的，主要的还是安全问题。

陈香小馆的面积本来就小，里面坐满了人，外面还排了那么长的队，一旦客人之间发生摩擦、打斗，或者是店内发生火灾，都会严重影响到陈香小馆的声誉。

有时候生意太好也是一种麻烦！

而限量供应恰好能够解决这种麻烦，不仅能通过饥饿营销拉高热度，还能避免很多不必要的麻烦。

除了收入会减少些外，其他对陈子瑜而言差不多都是好处。

将店内的一片狼藉收拾出来，将碗快盘子重新清洗好，再清点冰柜中的菜品和调味料后，时间已经临近一点了。