316.第316章 煮粥谱（2/2）
好书推荐： 盛世倾城：逆天小郡主
绝品魔妃：纨绔大小姐
重生女王驾到：男神，别咬
鬼王的宠妃：逆天三小姐
步步惊华：懒懒小妖妃
特种兵痞妃：狂倾天下
圣樱学院：王子的专属甜心
青梅竹马：我爱你，与你无关
异能重生：天才少女占卜师
诡婚难逃：阴阳鬼探
秋谷新碾的好，但不宜久藏煮粥，而以悬谷于通风处，随时舂用为佳。择水方面，古代无自来水，对各种水源很讲究区别，如认为择水不宜，能使粥味俱变。
说腊雪水甘寒解毒，春雪水生虫易败，不堪用。长流水四时都宜，池沼水有毒，井水以早晨第一次汲的为最佳等等。煮粥的火候以成糜为度，火候未到，气味不足，火候太过，气味遂减。
令人感到意外的是，作者说煮粥的用柴和品质有关”说“火以桑柴为妙”，“桑乃箕星之精，能除风助药力”。煮粥的器皿必须用瓷罐，勿用铜锡。食候方面作者认为老人可以整天食粥，不分顿数，饥了即食，“亦能体强健，享大寿”。
现将《粥谱说》中的上品中品下品名称各举数例，以见一斑。
（这些都是肉肉上网查的半个时辰弄来的，要是大家又兴趣可以看看。当然，里面的内容有些都是我们日常生活做的，倒也详细……）