477.第477章 271 烧烤全羊（二）（2/2）

随后，神威千夜就嗅到，这汤刚一倒出来，一阵十分特殊、又很熟悉的香味登时弥漫开来，让人沉醉不已。

而当神威千夜沉醉在那浓浓香味当中的时候，江星野这才将羊切成若干份，又将那碗汤分成若干小碗，加水水调制，连同羊肉一同呈上。

神威千夜还是头一次见到这么做羊汤的，迫不及待的就喝了一口，只觉这汤不膻不腥，味道极其鲜美，更难能可贵的是这汤似乎吸取了羊身上每个部位的精华，让人回味无穷。

不得不说，江星野这一道烤全羊可谓是将羊发挥到了极致，外部肉脆而不焦，内部肉在羊汤的滋润下是绵软鲜嫩，多出一份细腻，有一种似肉非肉的感觉，羊肉味清香扑鼻，最最难能可贵的是，这羊肉宛如天火烘烤一般，没有一丝油烟味，颇为适口，别具一格。

不过，有神威千夜这一个大胃王在，就算面前摆放着再多美味也是徒劳。

区区一只烤全羊而已，神威千夜只需要短短几分钟的时间就能够全部搞定。

多亏江星野在烤完全羊的时候留了个心眼，特意为自己留下了一部分烤全羊，这才好不容易在神威千夜的身边吃饱。

然后，等到神威千夜终于吃饱时，他满意的拍了拍自己的肚子，说道：“啊！江星野，你做的东西果然好吃！”

说着，神威千夜又好像好奇宝宝一样凑到了江星野的面前，问道：“我前面瞧你那杀羊方法比较奇特，其中可有什么讲究吗？”

“唉，你真是十万个为什么啊！”

听到神威千叶的话，江星野擦了擦嘴角的汤渍，说道：“我这种杀羊法名叫攥心法，这种方法也让羊在瞬间死亡，而羊血除散在腔内一部分外，还有少部分浸在肉里，使羊肉呈粉红色，煮出来味道鲜美，易于消化，羊肉干净无损！”

“原来如此！我说这羊肉怎么这么好吃！”

闻言，神威千夜点了点头，又问道：“那你这种特质的烤炉又有何妙处？”

“哈哈哈，神威千夜，你难道准备偷师吗？”

见神威千夜再次发问，江星野不禁调侃了面前的神威千夜几句，缓缓的讲述道：“我这种烤炉最主要是防止烟子的，另外还能避免羊外面烧焦，我先是用果树的木柴将烤炉烤热，果树的木柴烟子比较少，所以不会留有太多的在烤炉里面，待烤炉的内壁被烧的滚烫后，我就将柴火撤出来。

然后将羊放进去，利用内壁的温度闷烤，没有经过明火烧过的羊肉比用明火烧过要更加鲜嫩，但是这不足以将整只羊烤熟。

所以我选择用长勺盛着梭梭木的火块进行烤炙，这也是为了避免烟子，而且用这种慢火烤制出来的羊肉，色泽会更加均匀，而且脆而不焦，盐味也能慢慢渗透到羊里面去。

哦，还有这梭梭木柴，用这木柴烤出来的肉会多出一种奇香。配合这羊肉香味可谓是天衣无缝。”

说道这里，江星野又是对着神威千夜挑了挑双眉，说道：“怎么样，我厉害吧？”

“厉害，真是厉害！”

就在江星野讲完后，神威千夜虽然有一种不明觉历的感觉，但仍然拍了拍江星野的肩膀，说道：“既然你那么会做好吃的，那我就不能再揍你了！免得你以后不给我做好吃的！我说，江星野，要不我们做好朋友吧！这样你就能每天给我做好吃的了！”