第36章 肉饼汤（2/2）

尤其是水煮猪大肠。

他不时还会回想那奇特销魂的滋味，可惜那天吃少了，剩下那些猪下水都被头儿扔山里的陷阱去了。

孙成义明白秦敏要的量，接过梁大为的菜刀，

那一整块猪肉，即便有葫芦草包裹保鲜，外层的颜色看着已经有些不新鲜了。

孙成义用刀掏了那一大块猪肉最里面的那些递给秦敏。

里面猪肉的颜色红乎乎的，还新鲜得很。

秦敏眼睛顿时一亮，没有推辞接了过来。

自己拿着那一小块肉认真地剁着，不时往里掺点水。

两人还以为秦敏直接扔水里煮的，都愣了下才回过神，继续劈柴。

秦敏将肉剁成沫后，放到一个大碗中，用筷子往着一个方向不断搅拌，直到肉泥上劲起胶，才放下酸软的手臂。

她将大碗里的肉泥分装到四个小碗里，在每个小碗里加入八分满的清水，用又用小碟倒扣在小碗上充当盖子。

这里没有蒸架，秦敏只能拿来木条架在锅里，确认木条稳了，才放入四个小碗，盖上杉木锅盖蒸熟。

孙成义和梁大为在秦敏剁肉泥的时候已经劈完柴了，站在一旁，发怔般地看着她操作。

是大佬，惹不起。

不说蒸东西这举动，就是把肉剁成沫，或者搅拌上劲，这些步骤他们从来没有试过。

甚至想不到那些细碎肉沫搅着搅着，就成了个散不开的肉团。

孙成义抿了抿唇，已经有几分后悔了，烤肉什么时候都能吃，这种蒸汤他可从来没吃过啊。

秦敏不知道他们在想什么，看着冒着腾腾白烟的木盖，暗叹了口气。

要是在这肉饼汤加入枸杞、干桂圆或者虫草，味道肯定会更好。

可惜她连生姜、白胡椒粉、淀粉调味品都加不了，只希望味道不会比她想象的还要差吧。

其他人筑完围栏回来，见着那冒着气的大铁锅，还以为在煮猪血汤，都兴奋了下。

听说是水煮猪肉，才撇了撇嘴。

水煮猪肉这里谁没吃过了，根本比不上烤肉十分之一。

听说小娘子知道他们不喜欢吃水煮的东西，所以才只弄了四人份，其他人都不由点了点头。

姑娘家就是心细！

(本章完)