第54章（1/2）

在紧锣密鼓装修一个星期, 又精心筹备三天之后，1981年8月6号，石兰省金水市人民路上, 伴随着足足响了五分钟的炮仗声, 一家名叫“美味卤肉店”的小店开业了。

没有大腕云集，也没有大操大办, 甚至连剪彩仪式都没搞，卫孟喜和刘桂花带着一群来看热闹的娃，就把店开张了。

装裱好的营业执照，被高高挂在墙上, 确保客人能第一眼就看到。临街面放了一排干净透明的玻璃柜子, 柜子下部贴着一层红色的包装纸，上书“美味卤肉店”，就连油纸袋也是专门订做的, 上面印着“美味卤肉店”。

本来卫孟喜没想这么搞，无所不在的洗脑式广告, 可小卫红叭叭说, 要让全国人民都知道他们的卤肉店名字, 卫孟喜忽然就灵机一动——这不就是那些穿越文里说的, 品牌的力量吗？

有了这么朗朗上口的名字, 不好好宣传一下, 以后还怎么做大做强。

这个店里有锅灶, 还有低价买的煤炭, 她们一边卖卤货，还能一边卤货, 两不耽搁。左右两面墙上, 一面货架上整齐的摆放着各种玻璃调料罐, 看着就很卫生；另一面则是各种卤货的价格，猪脸肉、猪舌头、猪耳朵、卤肥肠、卤鸡、卤鹅……全用大大的红油漆明码标价。

“哟，小卫同志的卤肉店今儿开张啦？”王干部前几天就听卫孟喜说过，后面这家敲敲打打的店是她新开的卤肉店。

“看我给你带了一堆老姐妹来。”

她身后当真跟着一群头发半白的老太太，一个个精神奕奕，满面红光，穿着也十分干净体面。

“你们上次不是还问我卤肉哪儿买的，就这家，你们放心的闭眼买，不好吃来找我。”

卫孟喜赶紧擦擦手，“谢谢王阿姨，也谢谢几位阿姨捧场，咱们今天开业第一天，所有卤货打九五折。”

有的人不知道“打九五折”啥意思，她就耐心的举例子，“平时买一块钱的东西，今天量还是一样的量，但付钱只需要付九毛五，如果购买满十元的话，可以直接打九折。”

有个老太太接嘴，“就是买十块的东西，是不是只需要付九块？”

卫孟喜肯定的点头。

老太太眸光一动，那可是优惠一块钱呐！实打实的能省下一块钱，够买半斤肉啦！买五块只能省二角五分，买八块省四角，买九块省四角五分，但只要买足十块，一下子就能省一块钱！

卫孟喜运用的就是后世的营销策略，买一件的折扣永远没有买两件的高，两件又没三件的高，这就促使消费者控制不住的想要拥有更高的折扣，因为这是任何人都会有的“占便宜”心理……结局嘛，自然是买得越多，她赚得越多，消费者也觉着占到了越大的便宜。

双赢。

好几个老太太跃跃欲试，可有人还是得泼冷水，“谁家也吃不完十块钱的卤肉，我看还是算了，咱们家不像王姐有冰箱，别放坏了可惜。”

刚才问话的老太太努努嘴，把其他人叫到一边，小声嘀咕几句，便目露喜色。

“小卫同志，你看这样行不行，咱们两个人合买十块钱的，你帮我们分两包装，咋样？”

原本每人各买五块的，每人只能享受二角五分的优惠，但合买一下子就变成了五角，翻倍占便宜啊！

卫孟喜心说，她还真猜对了，家庭妇女们的智慧，能省一分是一分，“要是别人肯定不行的，因为这不符合我最初说的单人单次买满十块的要求……”

老太太很失望，但下一秒，卫孟喜就说“但是”。

“几位阿姨都是王阿姨介绍来的，我就破例一次，你们以后可一定要多来照顾我哟。”

老太太们顿时喜笑颜开，王干部也不动声色的挺了挺胸膛。

于是，原本只打算买两三块钱的卤肉，为了即将占到的“便宜”，老太太们两两一伙，都合买十块钱的。

卫孟喜敞亮，称重在她们眼皮子底下看着称，每一袋都把称头留得足足的，偶尔还会多加个一两片。

东西是不多，两片肉也值不了几个钱，但谁不高兴呢？都夸她会做生意，为人厚道啥的。

她本来就在小菜街卖了好几个月的卤肉，前几天卖的时候也一直宣传自己的店就要开业了，时间地点都告诉别人，很快，很多跟王阿姨一样的老主顾都赶来。

卫孟喜既然说是看在王阿姨的面上才给她们的优惠，那么接下来的客人她就不会再破例，都一口咬定就是要单人单次买满十块才能达到减一块的要求。

幸好，这些老顾客都不难缠，能比平时便宜他们已经很满意啦！

一整个上午，刘桂花在锅灶上又洗又切又烧的，压根没时间来柜台这边看热闹，卫孟喜的嘴巴也没歇过，不停的介绍，不停的称重，切肉，收钱，补钱。

她在柜台后面靠墙的地方打了一个铁柜子，权当保险箱用，上面敞开的大抽屉是收放零钱，每攒到几张大团结就放到下面带锁的柜子里。

卫孟喜现在想起上个月弄丢那一桶钱，心脏还时不时抽痛呢。

“卫国卫东，下来吃饭。”

反正是暑假，卫孟喜把几个孩子带来“见见世面”，建军和新出炉的许久治小朋友，自然也是要来的。

一整个上午，她们在楼底下做生意，孩子们就在楼上玩打仗，玩过家家，上上下下的在楼梯上跑，卫孟喜不让他们吵人，好嘛，那就爬。

一整个楼梯和楼上房间的地板，都被他们这几个人形拖把给擦干净了。

就这，卫孟喜也没时间生气，“赶紧吃完睡午觉，我们下午还要干活呢。”

锅灶都没空，就去隔壁每人要一碗面，让烧个鸡蛋汤，配着自家卤肉，建军高兴得“嗷嗷”叫。

许久治也只是第三次吃卫阿姨的美味卤肉，但他不叫唤，也不像卫东猴子一样打闹，只是小嘴巴包得鼓鼓囊囊，嚼得飞快，一双筷子使得十分溜。

他也是最会照顾人的，小呦呦手短够不着，他就会站起来给她夹菜，还挑着切得小块，薄片的，喝鸡蛋汤还要帮她吹不烫了才行，简直就是个尽职尽责的小保姆。

卫孟喜实在是太累了，六个崽吃饭也闲不下来，总要趁着各自的妈妈不注意，碰一下这个的袖子，揪一下那个的辫子，以前很乖的根宝也跟着卫东“学坏”，挤眉弄眼笑嘻嘻的。

只要不是原则性错误，卫孟喜都选择睁只眼闭只眼。用苏奶奶的话说，她以前动不动狮吼功其实是不对的，吼久了她累，孩子免疫后也会失去震慑作用，甚至更长远来看，对孩子性格影响也不好。

想想吧，家里有个每天练狮吼功的妈妈，孩子能学会好好说话？不也是吼嘛。

按苏奶奶的理论，这么多孩子就像放羊，外松内紧。划定一个羊圈，只要羊群在范围内活动就行，牧民要学会高效牧羊。

可惜，有的羊就是很欠揍，卫东忽然神秘兮兮的说：“大姐三姐，我给你们看个东西。”

俩女孩已经上过很多次当，不是虫子就是小壁虎，或者是被他折磨得半死不活的小老鼠，“不看。”

她们懒得理他，他也不死心，猴子一样窜过来，从身后捏着拳头伸过来，“大姐三姐你们看。”

小手慢慢张开，俩女孩也被引得目不转睛的盯着。

“头低下来一点，放心，不是吓人的东西，我发誓。”

他说得信誓旦旦，根花卫红再不怀疑，睁着大大的眼睛，低头……忽然，她俩吸了吸鼻子，“哇”一声叫起来。

“嘿嘿嘿，尝尝本大王的荷包蛋炒黄豆卤肉屁！”

“妈妈卫东他拿屁熏我们！”

卫孟喜离得远都被熏得睁不开眼，从睁眼他就吃了荷包蛋和很多炒黄豆，现在又是肉又是面的，都是高蛋白不好消化的东西，那臭……就是黄鼠狼闻到也会被臭晕的。

“卫东你死定了！”卫红可不像根花温柔，直接一个健步冲过去要踹他屁股。

他跑得比猴子还快，卫红不仅踹了个空，还被惯性一带，在地上摔了个大马趴，顿时嘴一张，“哇”的哭起来。

卫东早早的窜二楼上去，整个房子回荡着他找死的笑声。你就说吧，卫孟喜能不揍？就是累得坐轮椅她也能蹦起来爆揍他狗头。

反正，好好一顿午饭，不是这个哭就是那个嚎的，卫红根花告状，卫东就说上次他怎么着怎么着也是被她们骗了，还拉来二哥和建军哥作证，孩子分成两拨在那儿对簿公堂，店里吵得屋顶都快掀翻去。

她也想讲公道，也想用证据说话，给他们断个清楚明白，可他们扯的都是些自己都不一定记得的陈芝麻烂谷子，已经是“死无对证”的，卫孟喜在这一瞬间真想把他们扔出去！通通不要！

“闭嘴，再吵嘴待会儿就给你们打包送回去。”

终于，世界安静了，姐弟四个眨巴眨巴眼睛，悄咪咪闭嘴。

卫孟喜对着刘桂花抱歉的笑笑，指指脑袋，“总有一天要被他们烦死。”

她可以摸着良心说，除了呦呦还小，以及上辈子的遗憾，她稍微偏疼一点，大这四个她都是不偏不倚的合格的端水大师，可他们仿佛就是有用不完的精力惹她生气。

说不团结吧，在面对外人的时候他们又能一致对外，干仗还搞分工协作，嘴巴紧得拉链似的，妈妈做生意的事一个字不漏，更别说哪个小孩敢欺负小呦呦，他们能把人揍到哭爹喊娘。

说团结吧，又天天要争这争那，就连每人给一角钱零花钱，他们也觉着自己的钱没有其他人的新，或者比他们多了一个折角。

“既然你们有用不完的精力，那就回家给我干活去。”

“好呀！我们喜欢帮妈妈干活。”四小只异口同声。

卫孟喜气结，不想再多说一句话，倒是刘桂花想要缓解气氛，小声说，“今早这生意可真好，我瞅着比咱们在矿区卖得还多。”

卫孟喜还没数钱，但卤肉卖了多少她大致有个数，“是要比矿区多点。”多一倍吧。

但她也知道，今天能卖这么多，主要还是刚开张，以前的老主顾光顾的多，新客人并没多少。

归根结底，还是她这店开得太低调，顾忌着自己是第一家私营业主，怕阵仗搞太大引来太多关注，其实是她被打办的人追赶出心理阴影了，忘记现在是有执照的人……真应该听苏奶奶的，花钱请人舞舞狮子啥的，怎么说也能吸引一波流量。

正想着，对面国营饭店的林姐火急火燎跑来，“小卫赶紧的，给我切一斤猪脸，两个耳朵，一根猪舌。”也是他们运气好，吃个饭也能遇到生意。

卫孟喜放下没吃完的半碗面，洗洗手，穿上白色工作服，“好嘞，是客人点的吗？”

“嘘……这次来的可不是一般客人。”

卫孟喜本来是不好奇的，她忙了一上午都快累成狗了，多讲一句话都觉着累，可耐不住林姐想说啊。

“听说是省里来的大领导，来做什么调研的，在二楼闻见香味儿，问咱们是不是做啥好吃的，我一寻思，肯定是你这边香过去的。”

“谢谢林姐帮我介绍生意，以后有要吃的只管过来。”

她摊子的进账，每天至少有二十块是来自于对面饭店的食客。按理来说食客买了卤肉，点的菜就会减少，直接影响到饭店的生意，他们都应该不待见她才对。但卫孟喜做事大方，林姐和曹经理都没少吃她的肉，反正拿的是死工资，多卖出去几个菜也不会多发一分工资，缺乏积极性和主人翁意识。

可她不知道的是，今天来利民饭店用餐的真是省商业局的领导，他们一行四人调研了一个上午，正是人困马乏的时候，就着卫孟喜的卤肉，居然破天荒的每人吃了三碗米饭。

“老刘啊，你们金水市的熟食店做得不错嘛。”

姓刘的市领导其实也是第一次吃这样的卤肉，也有点意犹未尽，“领导喜欢就带一点回去。”

“不可。”这时候的干部还是十分清廉的，坚决不拿下属一针一线，“做卤肉的师傅年纪应该不小了，也不知道是哪个店的？”

做吃的，天赋只是一部分，更重要还是经验，只有工作年限足够长的大师傅，才知道东西怎么做好吃。

刘姓领导也跟着点头，“领导稍等，我下去问问。”

“别跑了，正好我们也该下去了。”

四个领导下楼，都不用问，循着香味，视线很快落在“美味卤肉店”的招牌上。这年代的国营熟食店都是什么“益民”“利民”“红星”“五一”之类的，直接叫“美味”的，他们在省城也没见过。

等走近一看，那一排干净透明的玻璃柜，跟国营店也不一样。

再看店里，无论墙面柜子还是瓶瓶罐罐，都有种干净整齐的视觉体验，国营店虽然也是干净的，但调料不会装玻璃瓶里，更不会做一整面墙的陈列柜。

而两个穿衬衣的妇女，正趴在一张小餐桌上打盹儿。

刘姓领导想要叫醒她们，被调研员抬手阻止了，因为他已经看见那个编号为001的个体营业执照。

“这居然是个体私营业主？”

“我前几天听说徐良要发证，看来是真的。”不仅发下来，这都开业了。

商业局的刘主任不是滋味的附和着，商业局负责的是招商引资，可这年头除了粤东省的临海地区，哪有什么“商”给他们招呢？

做不出成绩，他们也很头疼。同样的兄弟单位，工商局却敢发证，推出第一个吃螃蟹的人，这个试点效果好的话，接下来一段时间可以想象个体工商执照的火热，等着领证的人都能排到省城去了。

“金水市第一家，不错，不错。”领导一连说了两声“不错”，“把名字和地址记下来。”

秘书赶紧掏出小本本，迅速记下关键信息。