第四十二节 高老的药膳（1/2）

高老的家是一所四合院形式的大宅院，全家几代人都住在大宅院里。从外面看去，很普通的围墙用青砖砌成，高耸的房脊上铺设着灰sè的房瓦，院子里有数株老树的树梢冲出围墙，高大挺拔，为整个大院增加一片绿意。整个大宅院虽然已在光yīn的剥蚀中消退了以往的景象，但从老宅的外貌仍然可以想象出老宅内曾经是怎样一派灯火辉煌的画面。

进到里面，让人感觉豁然开朗，眼前一亮。宽阔的院子两边是对称的侧房，中间留下一个四方的平整院落。四周的围墙下整齐的栽种这一排排的花木，偶尔几棵老树夹杂其中，粗壮的树干无声的诉说着历史。穿过这一排院落进入到第二进，顿时开阔起来。这里比刚才外面更加长，更加宽，仿佛古代的王府一般。院子中间一个小水池里立着太湖石，水池中养着红鲤；院子里同样栽种这各sè花草，其中两棵古树尤为突出。宽宽的院子两边是相同样式的住房，而正对面数层台阶之上，则是传说中的正房了。

看着目瞪口呆的柳常，高廷恒笑着给他解释，这所大院本来就是高家的老宅，高老在解放前就买下的，历经战乱虽有所破旧，但一直没有被毁坏掉。再后来被zhèng fǔ收归公有多年，一直到改革开放之后，高家才得以重新买回来，经过修缮才变成现在的样子。院子中的古树，都是高老当年亲手栽下的，到现在差不多百年了。

柳常听完后暗自感叹高家底蕴深厚，这样的大宅院绝对不是普通的楼盘所能相比的。眼前的老宅，其中的一砖一瓦，一草一木都写满了故事，透过它们仿佛可以看到高家在几十年的历史变迁中的坎坷经历，这里已经不仅仅是一个吃饭睡觉的住宅，而是记录了高家几代人大起大落、悲欢离合的地方。这才是这个老宅的真实意义。

高廷恒带着柳常在这个大宅院了参观了一圈之后，把他领到侧面一间小餐厅中，高老早就在此等候。看到柳常进来，就笑呵呵的说道：“柳小友觉得我这个大宅院怎么样？”

柳常笑着说道：“刚才听高总介绍过，这个宅院是高老年轻的时候就置办下的家产，虽然历经数十年最终还是回到了您的手中。可以看得出来您老对这里的深厚感情，这座院子就是一个历史，您老也是活着的历史，也只有您老才配得上这样的宅院啊。”

高老听完哈哈大笑，说：“好，好！说的好啊。”接着他指着院子里的每一个地方开始给柳常讲述当年的事情，置身于这样的地方听着高老讲述着往事，仿佛一下回到了几十年前。

很快，一份份热气腾腾的菜肴就摆满了饭桌，柳常看着满桌叫不出名字的药膳，求助似的看向高老。

高老笑呵呵的指着满桌的碟碗向柳常介绍道：“这是四个凉菜，山楂肉干、双耳听琴、天麻双豆、菊花肉丝；这里是四个热菜，当归羊肉、天麻汽锅鸡、虫草鸡桃、枸杞虾仁、白扒口蘑；配的粥是枣仁粥。”四冷四热菜很快就介绍完了，把个柳常听的云山雾罩的，知道这个是羊肉鸡肉的，但却不知道其中的药用价值。

高老看他还是不明白的样子，就笑着说：“咱们一边吃一边说着。今天也没有外人，小的们都不在家，就我们三人，随便吃随便聊。”

“这个双耳听琴其实主要原料就是木耳、银耳、芹菜，用jīng盐、味jīng、料酒、香油调好口味，装盘即成；其主要功效是滋yīn、润肺、生津、凉血、清脑、降血压。”高老指着双耳听琴说道，同时也用筷子夹起一块木耳吃了起来，柳常也紧随其后，品尝起来。

细细的品味着其中的滋味，柳常还真的感觉到一丝细微的清凉感觉划过，他诧异的想去捕捉那丝凉意，却一闪而过，消散了。他感到很好奇，再次用筷子夹起一大口，然后运转体内灵气，聚jīng会神的去感觉。随着他的咀嚼，双耳和芹菜在一起充分混合后，那一丝凉意又出来了，他连忙用灵气去包裹住它，然后慢慢的感觉。这次他清晰的感觉到，这丝凉意其实就是一丝非常微弱的灵气，寻常人吃了这道菜之后都会产生一丝细微的灵气，但这丝细微的灵气被人体吸收的却是其中微小的一部分，如此下来，一道菜可以让人吸收非常微不足道的一丝灵气，但rì久天长的话，是可以积累到一定成都，达到滋yīn、润肺、生津、凉血、清脑、降血压的目的的；如果只是偶尔吃一次两次，虽然有作用，但微乎其微。