第462章 全留下（1/2）

简星夏很少吃羊肉。

倒不是不喜欢，而是没多少机会吃羊肉。

牛羊肉都是贵菜，学校食堂偶尔还能有几道牛肉做的菜，但羊肉就很少了。

简星夏从中学开始，几乎都是在食堂吃的，在家吃的次数屈指可数，便没有吃过几次羊肉。

她自己会做菜，但是只限於家常小炒，餬口下饭的那种。

像羊肉这种大菜，她不会做，自然也就不会吃。

这还是简星夏第一次能够吃到这么鲜嫩的羊肉，她有点惊讶：“原来羊肉不膻啊！还怪好吃的！”

林三娘抿嘴笑，胖婶拍脑门：“哪里是羊肉不膻，是凤兰妹子手艺好！叫你吃不出来膻味！”

简星夏扭头去看胖婶，嚯，这就叫上凤兰妹子啦？

胖婶有个习惯，那就是给亲近的人取小名，什么乱七八糟的都有，既然叫上凤兰妹子了，那看来康凤兰留下来的可能性也很大了。

简星夏十分欣慰。

她的厨房班组有戏了！

那边康凤兰也听出来了，这厨房的事儿，估摸著都是这位胖大姐做主。

这一声“凤兰妹子”，便是对她的认可。

康凤兰心中激动不已。

……

接下来就是开麵馆的庞六。

庞六时间所限，只炒了一个三鲜臊子。

胖婶先是尝了尝臊子，点评道：“食材寻常，码味尚可，但並无特殊之处。”

庞六面上有些尷尬，但是也老实承认：“我们一条街上有三家麵馆，我自认用料实在，又多注重乾净……然而，过於乾净，味道反倒不如老油香，生意总比不过別人。”

这民间美食里，的確有些不成文的说法。

比如老汤的红油火锅，就是比现炒的锅底香，亦或是滷水，就是要陈年的老卤，反覆滷煮，才能越煮越香。

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当天的滷水，卤出来的东西，就是不如熬了一年多的滷水卤出来的好吃。

对於“老味儿”，大家见仁见智。

但庞六的生意比不过另外两家，却是事实。

尤其是在简星夏和胖婶几人尝过庞六做的麵食，麵条筋道，面片爽滑，疙瘩汤更是颗粒感和糊感兼具时……庞六就更沮丧了。

“我家店里的老客也是这么说的，说我的面做的比那两家，甚至比东市的那几家都好，就是码子差了点意思……”

老客说：“庞六，別怪我们说话直啊，要不是你这面做得实在是好，我们都寧愿去別家吃，別人家的面码子味道足，好吃多了！”

庞六：“……”心塞。

胖婶放下面碗，拍了拍沮丧的庞六：“这怕什么！回头我教你几个码子，甭管是卤还是炒，绝对好吃！”

庞六惊呆了：“真的？”

“当然！我说话还能有假？”胖婶从来不屑於说假话。

只是容易说错话。

庞六兴奋了，这么说……他也能留下来了？

甚至还能学到新的面码子？

剩下的两位，水准差不多，不过一看基础就没有冯二和康凤兰好，不管是挑选食材上，还是做的菜式上，都显露出一股家常感来。

比在大酒楼干过的冯二，和能够参加厨艺大赛的康凤兰，都差著一截。

最后就剩下十七了，十七准备的是一堆蘸料小碟。

他不会做饭，就算是葱姜蒜，处理起来也没有別人那么熟，但还是硬著头皮处理了一下，然后又將各个小陶罐里的调料打出来一些，尝尝味道，自己调了几个酱。