第二百七十九章 豆豉肉乾（2/2）

“谢谢！”

贺主任挤出笑容，朝李兵和肖河道谢！

两人的脸上。

满是笑容！

晚上。

林福宝回到了家中。

院子里。

“陈阿姨，这豆豉好香啊！”

林福朵看著陈医生將罈子打开，一股浓郁的豆豉香味传来。这是一个月前，陈医生帮忙做的豆豉！也是林福宝家中，第一次做豆豉。

以前的陈秀秀，可不会做。

农村的妇女。

在豆豉和榨菜上，那是拿手活。

做豆豉需要先將黄豆挑选好，洗乾净后泡发！然后蒸熟。蒸熟后用稻草加上棉被捂著，让它在合適的温度下发酵。等到挖起来拉丝的时候。

搅拌食盐和调料，封存在罈子里。

一个月的样子。

就可以吃！

自家做的豆豉，带著黄豆的香味。

放在口中。

咸咸糯糯的。

豆豉辣椒！

那更是湘南一绝。

新鲜辣椒出来的时候，將辣椒剁碎。

咸辣咸辣的，最是过癮。

没新鲜辣椒的时候。

淋上一点油，放上辣椒粉，然后在米饭上蒸。

是下饭的神器。

陈医生做的豆豉，就是为了林福宝这一次中考。

进了城！

什么样的菜，可以放两天？

那只有豆豉肉乾了！

“陈医生这豆豉做得真香，真能干啊！”

出工回来的王翠和王莲，也忍不住夸奖。罈子打开，豆豉的香味可以传很远。

“我爹做得更香！”

陈医生脸上笑开了花。

“陈医生，听说福宝要去城里参加中考了？”

王莲问。

“是呢！”

“周五就走，我寻思著做些豆豉肉乾，让福宝带著进城里吃！”

陈医生道。

“我家有熏乾的鹿肉和兔肉，给福宝来一些！”

一听给林福宝吃的，王莲连忙道。

“我家有去年的茄子榨菜，等一下也送些过来！”

王翠也开口了。

“二伯娘！”

“王莲婶子，我哪吃得这么多！”

林福宝笑著道。

“多带点没事！”

王莲回去了，拿了一只熏好的腊兔子，还提了一块腊鹿肉。鹿肉林福宝没要，自家就有，倒是腊兔子早就吃完了，林福宝收下了。

王翠送来了一大碗的茄子榨菜。

院子內。

陈医生生起火。

给林福宝做豆豉肉乾！

“建农，福宝的衣服，你要帮著收拾好！”

“被子拿最新的！”

“还有身份证明，不能弄丟了！”

“多带点，带厚点……”

……

院子中，热闹得很。陈医生一边忙著做豆豉肉乾，还招呼林建农帮林福宝收拾东西。林福宝想帮忙，都插不上手。

“哎呦喂！”

“这是真香啊！”

做好的豆豉肉乾，放在了盆子中放凉。王翠抓了一块放在口中，连忙称讚。这豆豉肉乾，那是又辣又香，简直一绝！

“福宝，你尝尝！”

陈医生招呼林福宝。

林福宝捡起一块，放在口中。

辣椒刺激味蕾。

一块下去。

浑身发热。

“嘶嘶……真香！”

林福宝吐了吐舌头。

真辣。

真香！

太过癮了！