第一章 掌勺（1/2）

周星星仔细的将手中鲜嫩、多汁又带着丝丝膻味的牛肉拍打、揉捏着，那样子就好像是在为那块牛肉做着最最顶级的泰式按摩。

“都看清楚了吗？”周星星做了一遍示范，然后擦净了双手，对着他身后的十几个二十岁左右的学员们说道，“牛排要鲜嫩，首先就要保证手心有温度，但温度又不能过高，手心太冷，很难让牛肉入味儿，而温度过高，肉质就容易老化。其次，力道的把握很关键——”

“苍茫的天涯是我的爱，绵绵的青山脚下花正开……”一阵手机铃声将周星星的讲解打断，周星星淡定的拿出手机，看到手机上显示的是他家邻居的手机号，周星星内心突然有了不好的预感，他深吸一口气，声音尽量放的柔缓一些，“王哥，是不是我爸他——”

“你爸让你赶紧回来。”那边声音之中透着无奈，“我看着老爷子今天起来气色好多了，还做了一桌子的菜，我看着身体倒是大好了，你也不要太担心了。”

“好，王哥，你和我爸说一声，我立刻就回去。”周星星挂了电话，匆匆和上司说了一声，便开车疾驰回家。

刚到了家，周星星才松了一口气。

只见一花甲老人身体笔直、面色红润的坐在客厅的圆桌前面，在圆桌上，此刻摆了三菜一汤，三道菜，分别是红烧狮子头、梅菜扣肉和松鼠桂鱼，一道汤是清炖老鳖。

“星星，回来了啊！”老人目光时而浑浊，时而清明，目光聚焦在周星星的脸上，而鼻子却是轻轻的嗅了嗅空气，“又带回来一股子牛肉味儿，这肉是好肉，但是你们这做法却是太糙了啊！”

周星星给老爷子盛了饭，恭敬的摆在老爷子面前，又给老爷子盛了一碗汤，这才轮到他给自己盛饭。

“你说这西洋鬼子的做法多暴殄天物，你身为我周家的后人，掌握着我宫廷烹饪的不传之秘，搞什么牛——牛什么来着？”老爷子明显带着怒气。

“爸，是牛排。”

“哼！不管是什么，用火烧一烧、烤一烤那能叫烹饪？那么好的牛肉，真是可惜料了。”老爷子喝了一口碗里的甲鱼汤，精神却是再度萎靡起来，这老鳖煲的时间还是太短了，没有老鸡汤提提鲜，终究不是记忆中的味道。

两人默默的吃完了饭，周星星扶着老爷子到屋内坐下。

“星星啊，你送我回老家吧！你爹我没几天的活头儿了，就想趁着现在我还能动，再给你妈坐一桌满汉全席。”老爷子深深吸了一口气，这口气吸得有些深，吐出来的却很慢。

“爸！”周星星眼睛泛红，却是摇了摇头，“不能回去，这里有最好的医疗设备，有最好的医院，万一……您要是有什么万一，只有这里才能……”

“才能怎么样？拖着我这老命多在床上呻吟两天？”老爷子说道，“星星啊，从前每年你妈生日，我不论在做什么，都会放下手里的事情，给她准备一桌满汉全席的！不管是我们结婚还是你妈去了以后，从来都没断过啊！”

周星星沉默了。

“这三室一厅的地方太小了，没有院子，没有铁锅，没有柴火和鼓风，我施展不起来啊！”老爷子心中却是隐隐觉得，他今日突然好起来的气色，约么是回光返照了吧！“星星，你要是——”