茶壶（2/2）
日本人喝茶用一个“程式化”的过程还称之谓“道”我们泡养茶壶这过程实质上也有“道”只是要玩壶人自己去品味该“道”。
【紫砂壶】
紫砂壶是人们日常生活中用以沏茶和饮茶的一种实用器具。紫砂壶的原产地在江苏宜兴故又名宜兴紫砂壶。紫砂壶因其悠久的制作历史和古朴而精美的艺术造型成为目前收藏品中一种极具收藏和欣赏价值的艺术品。紫砂壶烧制的原料为泥土紫砂壶泥分为三种：紫泥、绿泥和红泥。可以烧制紫砂壶的泥一般深藏于岩石层下且分布于甲泥的泥层之间泥层厚度从几十厘米至一米不等。根据上海硅酸盐研究所有关岩相的分析表明紫砂黄泥属高岭—石英—云母类型含铁量很高最高含铁量达8.83%。紫砂壶在高氧高温状况下烧制而成一般采用平焰火接触烧制温度在11oo—12oo-c之间。紫砂壶成品的吸水率大于2%。在显微镜下的紫砂壶既是周身布满气孔的团聚体；这些团聚体大多数是由石英、赤铁矿和云母等矿物组成的也有少量的是高岭石等单一矿物组成；团聚体内部的为闭口气孔而包在起周围的为气孔群即开口气孔。紫砂陶器在烧制过程中就因这种特殊结构的团聚体产生较大的收缩而生成一层断断续续的开口气孔群。据测试紫砂陶器的气孔率约为5%。紫砂壶的气孔率介于陶器和瓷器之间。正因其这种独特的质地使紫砂壶极适于沏茶。紫砂壶所沏的茶水色香味俱全配以其精美的艺术造型使品茶达到完美的境界。
据《阳羡瓷壶赋-序》记载紫砂壶的创始人是明代的供春在明代还有三位制壶名家：时大彬、李仲芳和徐友泉。他们所制的各种名壶风格高雅、造型灵活古朴精致的艺术韵味妙不可言。清代的制壶名家有陈鸣远、惠孟臣、陈鸿寿、杨彭年和邵大享等。在当代也涌现了一批制壶大师如顾景舟由他仿制的供春紫砂壶在国际市场上的交易价曾达2o万港币可以想象供春的真品该是怎样的天价！2o世纪8o年代中期东南亚等地出现一股收藏紫砂壶的热潮紫砂器皿市场极为火爆价格飚升明清名家的作品升至数万甚至数十万港币。受海外市场的影响国内紫砂壶的价格一直较为坚挺名壶一般约1万—8万元人民币珍品的价位要更高一些。因紫砂名壶存世量有限所以港台地区及东南亚的商人纷纷来大6“淘金”他们走遍大江南北搜集名家旧壶之后又开始转向订制当代名家新壶紫砂的收藏热潮漫至大6同时也推动了宜兴紫砂企业的快展。但就在这股收藏的热潮中一股暗流也正伴随而行大量仿制的明清旧壶流入交易市场致使海内外真正紫砂壶的收藏者和爱好者的热情大受挫伤紫砂壶的收藏也转入了低潮真品的市场价位也随之跌落但从另一个角度看目前或许正是收藏和投资的良机呢！
【歇后语】
茶壶里煮饺子———有嘴倒（道）不出
“有口难言”、“词不达意”、“难于启齿”这些都可以用“茶壶里煮饺子————有嘴倒（道）不出来”歇后语来表达。
茶壶一般是内置茶叶加沸水泡茶从壶嘴倒出来饮用。假若用茶壶作煮食器皿从壶顶放下饺子煮熟了却不能由壶嘴倒出来。由此引申：有嘴倒（道）不出来以喻某种处境下很难把问题解释清楚；或是不善辞令口讷拙言即使有嘴也无法说出；或是为免尴尬不好意思直言真相
“他有什么能耐？即使满肚子都是‘材料’可惜是‘茶壶里煮饺子————有嘴也倒不出来’那又有什么用？”
“你叫我向他提意见？你没见他那种自负的神态不可一世的我是‘茶壶里煮饺子————有嘴却倒不出来’说了也是白搭。自讨没趣！”
这个歇后语另有版本是“茶壶里煮饺子—————肚里有货嘴却倒不出来”写得更明白了。
另一个是“茶壶里煮饺子————心里有数”这与“哑子（或”盲公“）吃云吞————心里有数”喻意一样只是后者多用；前者较少用了。
附其它
茶壶有嘴难说话——热情在里头
茶壶里煮挂面一一难捞
茶壶里煮元宵——满腹心事（食）
茶壶里煮馄饨———肚子话（货）
茶壶里煮冻梨——道（倒）出来也是酸货
茶壶有嘴——说不出话
茶铺里招手——胡（壶）来
茶铺里不要的伙计～一哪一壶不开单提哪一壶
花铺里的水——滚开
茶食店失火——果然（燃）
茶杯掉在地上——净崩词（瓷）
茶铺搬家——另起炉灶（比喻放弃原来的重新做起。）
茶壶有嘴——说不出话
茶壶里下元宵——只进不出（比喻非常吝啬只许别人给他东西他的东西从不外给。）
茶壶打掉把儿——只剩一张嘴了（比喻说话乖巧能说会道没有真本领。）
茶壶装饺子——易进难出
【茶壶的保养】
茶壶的保养俗称养壶目的在于使壶能更好地蕴香育味进而使紫砂壶能焕浑朴的光泽和油润的手感。养壶的方法有很多要的一条就是要小心使用保持壶的完整。除此之外需要做到以下事项：1.新壶的保养：新壶使用前用洁净无异味的锅盛上清水再抓一把茶叶连同紫砂壶放入锅中煮沸后继续用文火煮上半个小时至一个小时。要注意锅中茶汤容量不得低于壶面以防茶壶烧裂。或者等茶汤煮沸后将新壶放在茶汤中浸泡2个小时然后取出茶壶让其在干燥通风而又无异味的地方自然阴干。用这种方法养壶不仅可除去壶中的土味而且有利于壶的滋养。2.旧壶的保养：旧壶在泡茶前先用沸水烫一下；饮完茶后将茶渣倒掉并用热水涤去残汤保持壶的清洁。另外对新壶或旧壶来说都应经常清洁壶面并常用手或柔软的不料擦拭这样有利于焕紫砂泥质的滋润光滑使手感变得更好。而且长此以往会使品茶者和壶之间产生一种自然的情感平添品茗的无限情趣。