第4章 调酒师（1/2）

调酒师

高喜发是做洋酒生意的，但他从不喝洋酒，更不喝自己调制且销售的洋酒。他每天都要小酌几杯。当然，喝的是本地纯正的绍兴黄酒。那才叫酒，又香又甜，又温暖，一口下去，全身每个细胞都在喊：舒服！

高喜发创下的家业已经不小，就照农家上等人的费用，这辈子肯定是吃不完、用不尽了。高喜发很知足，他也从不把自己当做老板，摆威风，比阔气，口口声声说，自己只是个较有钱的农民罢了。

他老家在城边的农村，新建的别墅，也在老家的土地上，他觉得农村比城里安静舒坦。他与城里的老板搭不上号，他们架子大，派头粗，说不到一起，他仍很喜欢与卵子拖门槛时一起长大老朋友，聊聊天，喝喝酒，觉得这才是人生的一大乐趣。

今天，他又邀来了老邻居，也是从小玩大的老友求安乐，一道喝酒，一道扯谈聊天，其乐融融。

他们是老朋友，当然可以无话不谈，用不着遮遮掩掩。

高喜发首先发感慨说：“我小时是个看牛佬，长大了是个种田佬，想不到，现在，虽然也带‘老’，不过老字后面加个‘板’字，叫做‘老板’了，呵呵，想不到，真想不到。”

求安乐说：“我们这么多一起长大的看牛佬、种田佬，就你混得最好，你应该知足了。”

他们东拉西扯，谈了半天，高喜发大发感慨，他一再与求安乐碰杯，说：“谁说不是？我真的很满足，想不到当老板也不是很难的，像我这样的人，都能发起来，天下人照理也都能发起来呀。现在许许多多人，读了十数几年的书，怀里揣着许多张文凭，可还只能给别人打工，拿千把块钱的工资，实在有些可怜，我初中都没有毕业，却当老板了，什么都有了，我还求什么呢，可见，我的运气很不错，碰上这个时代了。”

求安乐说：“老高，要说碰上好时代，别人也碰上了，就你发了呢？我真有点不明白，你一个种田种菜的，怎想到卖酒来了，而且卖的是洋酒？”

高喜发说，“这就是命么，我的八字生好，不该穷，呵呵。其实，说白了，就一钱不值。”他已喝了不少酒，酒后吐真言么，高喜发相当兴奋，就像车水一样，洛洛洛地地向老朋友倒出全部的发财经。

我是个大老粗，除了种田种菜，把种出来的农作物拿到市场上去卖，还能做什么？但我这个人，头脑还是活络的，懂得触类旁通，愿意接受新鲜事物，跟着时代跑；看到别人发财，我也想发，为什么不能发？都是肉做的凡人，别人也没有三头六臂。

你也做过，我们农民总要到市场上，自产自销地里的菜蔬，赚点油盐钱。你也知道，在市场上，常常能听到各种生意上的故事，给猪肉牛肉注水呀，酒里兑水、以次充好呀，等等，就是想方设法，用水当钱卖。我们卖蔬菜的最笨，只是不断在各种蔬菜上喷水，使蔬菜看上去不但新鲜好看，还增加了一些重量，但这样做，赚的钱极其有限。一天，我突然想到，在酒里兑水，倒是个无本万利的好主意。不过，这个事，早被人干过了的，只是那些在酒里兑水的人，实在有点笨，——你我都喝到过，在烧酒里兑水，不再另外动些手脚，这酒还能喝？又淡又寡味的，买酒的只能上当一次，再不会有第二次的。这种生意怎能做得长？我想，如果在洋酒里兑水，可能是另外一回事。

现在的中国人，崇洋媚外，把喝洋酒当做时髦，显示自己地位尊贵，其实，对洋酒的味道好坏，知道个屁。因此，我觉得买兑水洋酒能行得通。当然，我想过，我不卖市场上、超市里那些驰名的外国品牌，这些酒，有钱老板肯定喝得多，我兑了水，改变了酒的口味，容易穿帮，我只选那些名不经传的洋酒，这些酒，酒客口味不熟，就容易做手脚。

于是我立即动起手来。

我这人有个特点，一旦认准要做的事，就一定坚持到底，决不后退。不过，不要看我五大三粗，其实，做起事来，还是很细心的，并不比别人差。我先到各地、各大超市察看、调查、登记洋酒的种类；为了做生意的便利，我还专门向人学习上网查询的本领，选中了一种在网上有售，却不怎么畅销的法国葡萄酒，买回好几瓶原装酒做母本，我的“酿酒”工作就正式开始了。

现在的野鸡工厂多的是，他们会帮我发财。当然，帮我，也是帮他们自己，他们也从中赚了钱了么。因此第一批法国葡萄酒的瓶子、商标瓶贴，很快就仿制出来了，接下来制造瓶子里的酒，这得靠我自己了。

说起来，其实简单得很，半点技术也不要，就是将原装的葡萄酒倒出来，加上同样的水么。

不过，要将水变得像原装酒一样的颜色，也费了我一些心思。你想想，如果只加水，这酒也真成水了，还有酒味？

亏得现在市场上什么色素都有得买，再买些酒精，要掺在水里的，使我的外国名酒有些酒味，人喝了会醉么。

这调色真也不容易，花了我不少时间，连酱油、味精都用上了，好在水是自家的那口井，自来水钱也不用花，浪费不到哪里去。这样，试了倒，倒了试，折腾了我好多天，终于配成了与原装酒绝对近似的颜色，再加上酒精，调味品什么的，倒上原装酒调匀，新的名酒就产生了。我尝了尝，味道还不错，至少可以说，我喝了半辈子的酒，这种味道绝对没有喝到过，这应该说，也是一种创新吧。