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第265章 一品论茶(2/2)

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汪少爷谦和有度、彬彬有礼的形象,很难让人将他和刚才在酒吧里搂抱抚摸美女的色样联系起来。这点,更与外界相传的他杀伐果断、为人阴险大相径庭。所以从一开始,郭德耀就始终有些心绪不宁,总觉得这汪少爷有问题。

几次提醒白小白,但他并无回应,郭德耀只得多加一些心眼了。

白小白再次端起一杯茶水,放在了自己的鼻子前面,算是接受了汪少爷的提议。乍一听,汪少爷是在向自己请教品茶的手法方式,实则这是临时加的一道题,是对自己能力的一个试探和鉴定。

既然你想试,那让你试试就是。你试的越详细,那我便越占得上风。

深吸两次,浅吸两次,白小白倒装的一手好b。什么狗屁品茶,以他顶级美食家的名头,喝一口就知道这茶的品质好坏、是否有猫腻。不过这点总不能直接说吧,要不人家以为自己开挂,不承认。

“汪少爷,这品茶啊,除了理化检验外,主要靠依赖的便是感官。判断的依据,主要从五方面来,分别是:外形、汤色、香气、滋味和叶底。

外形和叶底就不说了,您这是直接泡好倒出来的茶汤,我也没看到茶叶,就说说其他三项吧。”

白小白说的听起来还真有那么些意思,不过其他人也听不懂,只是听个大概,装个文化人。只有汪少爷,面露喜色,摆手道:“陈先生,继续。”

“汪少爷,先说这壶茶的汤色,你们细看下,从上到下,通体透明的淡黄色。说是淡黄,实则又有些绿色掺杂其中。大多数人都以为淡绿色的茶汤,才是最好的龙井茶叶泡出来的。但其实不然,真正上佳的龙井茶叶,以西湖狮山为最好,叶子是黄中带绿,泡出来的正是这壶茶的颜色。

所以这第一点,汤色,我断定这茶叶产自西湖狮山。”

汪少爷眼神一亮,这陈凡说的是真有理,就连自己当初第一眼看到这茶时,都推断错了,可他却一次说中产地。

准确捕捉到汪少爷的神色变化,白小白微笑着吮吸了一口。

“第二条,说这茶水的香气。短暂急促吸一口,是沁人心脾的清纯香气;长吸一口,那清纯味道不在,变得有些苦涩,让人鼻子酸痒。百种龙井中,唯有一种可以有如此奇特的气息。

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西湖狮山茶种小叶尖,说简单点,就是一块茶饼,全部都是由成熟5天的小叶叶尖提炼而成。

这点,听起来简单,但其实很难。成熟5天左右的小叶,在漫山遍野的茶田中犹如蚂蚁,寻找难度极大。再就是这提炼手法,既繁琐又要求多。我依稀记得,最正宗的手法,需要大概14次反复提炼压缩才行。”

“对,对!正是!”汪少爷眼中明亮之色更浓,嘴角溢出满意的笑容。其他五人震惊的很,没想到陈凡还有这本事。

白小白笑着,轻抿一口,又大喝一口,咂巴了几下嘴巴说道:“再说这第三条,滋味。此茶入口,丝滑柔绵。待到下肚之后,便会有苦涩甘味传来。能做到这点的,必须要存世15年以上的茶饼才行。”

“正是!陈先生说的全对!”汪少爷大加赞赏,正要起身说话,白小白忽的拦住了他。

“汪少爷,我话还没说完。整体评断下来,这茶应该是18年份的西湖狮山龙井小叶尖茶,炼制时间约为33天。如此好茶,当得起茶中王者的称号。”

“但,可惜,此茶有一点不足之处。正是这一点不足,让这茶的好评大打折扣。”

不足之处?

所有人大为吃惊,这么好的茶还有什么不足之处?你丫不会是吃多了闲着没事故意说得吧?怎么可以驳汪少爷的面子?

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