第203章 品酒（1/2）

迈步来到讲台上之后，和d进行了一个击掌，d给了h一个麦克之后，h开始了自己的演讲。

“大家，好啊~”h打了一个招呼。

仅仅是这四个字，餐饮区的所有人呼声都非常高。

“h！h！”

“h！h！”

h笑了。

这就是想给自己父母看的东西。

自己远比你们要好很多很多。

“好，大家静一静，静一静”h说完，群众的声音也逐渐降低，最后一片安静。

“既然说是品酒呢，这其实是一个职业”

“品酒并不是喝酒，品酒是一门学问，譬如欣赏一幅画、听一首音乐，如果你没有美术和音乐的修养，就不可能说出他的好坏”h介绍着自己的这其中一个职业。

“那么请问，比如这一款葡萄酒我们应当如何品尝呢”

h接过这一瓶红葡萄酒，看了看。

“首先，喝酒需要有杯子，第一个，这个杯子就是很有讲究的”h说。

“宽身窄口的杯子，特别容易凝聚香气，让葡萄酒表现出非常奔放的酒香来。而窄身窄口的设计，是为了让酒的香气不特别外放，可以表现出更多的细微变化”

一边说一边拿起面前的两个不同型号的高脚杯。

“至于到底怎么操作，我今天会使用这两种杯子的，大家多学，多看”

然后转头问向d“这个酒醒了吗”

“醒酒已经醒过了，放心”

“这里肯定会有人问了，什么叫醒酒”

“这里的醒酒不是人们喝醉了再到清醒状态的醒酒，而是一种操作”

“醒酒，又称换瓶。这一传统的形成，是因为最初酿造的葡萄酒一般都未经过过滤，当葡萄酒从酒窖的木桶中装到酒壶或酒瓶里供大家享用时，会在壶底或瓶底留有一些沉淀物，因此会先将葡萄酒倒入醒酒器中，使酒液与沉淀物分开”

h这么一解释，就清晰多了。

所有人点点头，原来是这样啊。

“接下来给大家介绍一下醒酒的具体步骤”

“首先需要将要品尝的葡萄酒保持直立状态，正常，普通的葡萄酒直立状态的时间为一天，而那些年份超过十五年以上的高等的葡萄酒的时间则长一些，大概七到八天”

“我们醒酒的时候，需要一些工具，有醒酒器，漏斗，滤布”